西瓜皮的营养价值 它能健脾消暑吗

　　西瓜是我们夏天经常食用的一种水果，它含有多种营养元素，其中包括多种维生素和氨基酸。而且水分非常丰富，能够很好的补充人体所需的水分。但是每次吃完西瓜，大家对西瓜皮是怎么处理的呢?它的营养价值有哪些呢?它恩呢个健脾消暑吗?我们通过下文来了解一下吧。

　　西瓜皮的营养价值

　　西瓜皮含蜡质及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜碱、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等。

　　西瓜皮中含有大量的糖类以及矿物质，同时里面还含有大量的维生素，它能够起到清热解毒的作用，而且这一点西瓜皮比西瓜肉更有效。

　　西瓜皮的功效与作用

　　性凉，味甘。清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。

　　1.壮阳

　　西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。

　　2.暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘

　　将50克的鲜扁豆和50克的鲜蛇舌草以及60克的鲜荷叶清洗干净，放置待用，然后将200克的海蜇和250克的丝瓜以及500克西瓜皮，用清水清洗干净之后，用刀切成块状，然后将它们一起倒进沙锅里，开大火将它们进行煮沸，之后转成小火进行煲煮1个小时，最后进行调味之后就可以食用了，每天吃1剂。

　　3.健脾消暑

　　新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。

　　4.夏季痤疮

　　绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷却。饮汤，一日数次。方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。

　　5.消暑利尿

　　西瓜皮能够起到消暑利尿的作用，我们只需要将西瓜皮去除最外一层硬皮之后，就用刀将它们切成一个个的小块，然后将它倒进水里进行煮沸，接着将番茄和鸡蛋以及多种调料一起添加进去煮熟，然后喝汤吃西瓜皮。

　　西瓜皮的食用方法

　　西瓜皮外层果皮常卷成管状、纺锤状或不规则形的片块，大小不一，厚0.5至1厘米。外表面深绿色、黄绿色或淡黄白色，光滑或具深浅不等的皱纹，内表面稍淡，黄白色至黄棕色，有网状筋脉(维管束)，常带有果柄。质脆，易碎。无臭，味淡。以外皮青绿色，内皮近白色，无杂质者为佳。

　　结语：通过上文对于西瓜皮的介绍，相信大家对于它的营养价值和功效应该都已经了解了。它并不是一无所用，它还可以用来治疗很多小病症呢，非常实用。