莲雾杨桃蒸花腩 止咳祛痰的药膳

　　说起莲雾，我相信还是有非常多的人对它是一点不熟悉的，不知道它是什么，也没有见过，更加没有吃过，对它的食用方式更是不了解。其实，它是一种可以食用的水果，下面小编就给大家介绍下莲雾杨桃蒸花腩的制作方法吧。

　　莲雾杨桃蒸花腩

　　莲雾杨桃蒸花腩这道美食不仅吃起来好吃，食疗作用更加是很大的，非常适合那些燥火旺的人吃的，大家可以试试哦。

　　原料：五花腩肉150克，大莲雾2个，本地酸杨桃半个，豆瓣酱及其他调味品适量;

　　制法：将五花腩切成薄片，将莲雾和杨桃切成厚片，一同用豆瓣酱拌匀，蒸熟后可随口味适量放点盐;

　　食法：佐餐，每周1~2次;

　　作用

　　莲雾杨桃蒸花腩这道药膳有着清热解毒、凉血润肺、开胃消食、止咳祛痰的作用。

　　莲雾

　　莲雾是南方特有的水果，其味清甜，口感爽脆，深受人们喜爱。在盛产莲雾的台湾，民间向来有“吃莲雾清肺火”一说，眼下已过立秋，肺燥火旺者适当吃点莲雾有助清火养肺。

　　据专家介绍，莲雾含人体所需的多种营养物质，如维生素B1、B2、B6、维生素C、钠、钾、钙、镁、磷、锌等，且水分和纤维高，适合糖尿病人食用。而从中医的角度来看，莲雾味甘性平，具有解热生津、利尿止泻、安神定惊、凉血润肺、止咳除痰和健胃消食等多种功效，平时除了生吃外，还可用来入菜。

　　莲雾的地理分布

　　目前全世界以台湾所生产的莲雾品质最高，台湾各地所生产的莲雾，因各地环境条件的不同，以屏南地区的品质最好，其中尤以南州、林边附近更为之最。莲雾在台湾总栽培面积约为八千多公顷，屏东县七仟多公顷为最多，其次为高雄县、宜兰县、嘉义县、台北县。本乡-南州乡所栽种面积已近八佰公顷，几近全台之十分之一。

　　莲雾的储存方式

　　可以先用报纸将莲雾包起来，并装入塑料袋里，再放进冰箱冷藏室内冰藏，主要是延迟莲雾水份地流失，而且可以延长莲雾的保存时间。等到要再食用时候再拿出来清洗即可，千万不要清洗后再拿去冷藏。

　　莲雾的营养价值

　　莲雾中的营养成分含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等，带有特殊的香味，是天然的解热剂。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。 小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。

　　结语：莲雾杨桃蒸花腩这道不仅吃起来美味，作用还很大的食物，大家现在都应该会制作了吧，其实是非常的简单的，有时间的朋友不妨为家人制作吧。经常吃一些的话，能够开胃消食、止咳祛痰的。