吃带鱼的注意事项　哪些人不适宜吃带鱼

　　带鱼味美营养高，这是我们都知道的，但是是不是所有人都能吃带鱼呢，吃带鱼要注意什么呢，这些大家都知道吗，下面就由小编给大家介绍下哪些人不适宜吃带鱼吧。

　　带鱼非常的肥，肉也是很嫩的，味道更是非常的好，带鱼除了中间有一条很大的骨头，就没有别的刺了，吃起来十分的方便，是大家都非常喜欢吃的一种海鱼，营养价值也是极其的高，

　　带鱼禁忌人群

　　服用某些药物者

　　服用止咳药者不要吃鱼，尤其是深海鱼更不要食用，以免引起组胺过敏反应，导致患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。

　　出血性疾病患者

　　如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的二十碳五烯酸(EPA)，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。

　　痛风患者

　　因为带鱼中含有大量的嘌呤类的物质，所以，痛风的人最好不要吃。痛风注意是因为我们身体中嘌呤代谢发生紊乱而出现的现象。

　　肝硬化患者

　　肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，轻易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。

　　结核患者

　　服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。

　　孕妇

　　孕妇不宜经常食用海鱼，常食海产品，会过多摄入甲基汞，胎儿在宫内接触的汞量越高，幼儿的注意力、记忆力、语言能力等其他机能发育轻微迟延的危险越大。

　　老干妈烧带鱼

　　材料

　　带鱼，葱姜末，盐，鸡精，酱油1勺，料酒，蛋青，淀粉，花椒少量，八角1颗，老干妈酱2勺，白糖1勺，水适量

　　做法

　　1.我们把带鱼弄好之后再洗干净之后切成段状。再用葱姜末，盐，鸡精，酱油，料酒这些调料进行腌制半个小时。

　　2.腌好的带鱼裹适量蛋青，淀粉，均匀挂糊，下7成热油小火炸至两面焦黄，捞出待用.

　　3.锅内留底油，油热后放入葱花，姜片，蒜头，少量花椒和一颗八角炒香，再放入2勺老干妈酱，1勺酱油，1勺白糖，适量水，烧开后放入炸好的带鱼段.水量和带鱼齐平即可.

　　4.关小火，慢炖至汤汁收紧粘稠，撒葱花即可出锅.

　　百科帮你涨姿势

　　许多百姓餐桌上少不了的海鲜美味比较凶猛的肉食性鱼类;牙齿发达动作敏捷;有时甚至会同类相残的带鱼。

　　带鱼肉嫩体肥味道鲜美而且食用方便，是人们餐桌上常见的海洋鱼类带鱼含有丰富的镁元素，对心血管有很好的保护作用并且能养肝补血。

　　结语：看完本文之后，相信我们现在都应该知道了，不是所有的人都是能够食用带鱼的。孕妇还是少吃的好，一些肝硬化的病人以及有痛风的也不要经常吃带鱼。