牛油果芋头粥 牛油果的热量高吗

　　牛油果是营养很丰富的水果，通常都是生长在热带地区的，含有大量的铜元素，能很好的保护我们的大脑以及心脏的发育，所以经常吃一些牛油果是很好的。今天小编就教大家制作牛油果芋头粥这道营养粥吧。

　　牛油果芋头粥

　　这道养生粥制作起来非常的简单的，和我们平常做粥是很像的，需要准备好的食材有牛油果、芋头、大米、玉米粉、面粉。

　　制法

　　①大米洗净，冷水浸泡半小时，捞出沥干水;牛油果洗净，去皮、去核，磨成泥。

　　②牛油果泥中加面粉、玉米粉及盐，调匀拌成糊状备用。

　　③我们把芋头洗干净之后，把它的皮给削掉，切成丝状，同时在均匀的裹牛油果糊;再把它放到油锅里面进行煎炸，等到颜色呈黄色的时候，就可以捞出来把多余的油弄掉了。

　　④锅内倒冷水，放大米旺火烧沸后，改小火煮成粥。

　　⑤将沥干油的牛油果芋头丝放入粥中，即可。

　　功效：补肝、益肾、明目，可帮助身体排出毒素，使体内气血运行顺畅，改善休质、增加皮肤抵抗力与弹性，使皮肤看起来更紧致。

　　牛油果的热量

　　我们不要认为牛油果是一种水果营养又高就一直吃哦。牛油果的热量是所以水果中最高的，脂肪的含量比鸡蛋还要高的。

　　每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍，它含钾比香蕉还高，纤维特别丰富，抗氧化性强。只需每天吃半颗，就会保证你肌肤更光滑，血液更流畅!

　　不过话又说回来，什么东西吃过量了都会让人变胖，适量的牛油果是不会导致肥胖的，不过如果你每顿拿它当饭吃，因为它的卡路里很高(一个中等的牛油果大概有324大卡)，长此下去也会胖的。因此怕发胖的人切莫多吃。保持身材的不二法则是什么东西都适量的吃，才会营养均衡而不积累多余脂肪和热量。

　　牛油果生的时候很硬，口感不好。可以用熟苹果或熟香蕉来催熟，手捏时能微微变软就可以吃了，熟后的牛油果口感滑腻。熟的牛油果切成丁，表面直接撒点砂糖口感不错，也可以涂点炼乳或加牛奶和糖打成奶昔后食用，还可以用盐和胡椒粉调味，也可拌沙拉食用。

　　牛油果的健康功效

　　1.预防乳腺癌---丰富的Oleic acid(十八烯酸)能有效的预防乳腺癌

　　2.预防老年白内障---丰富的类胡萝卜素和叶黄素能保护眼睛的健康，预防老年白内障

　　3.降低胆固醇---高含量的 beta-sitosterol(β谷甾醇)具有降低胆固醇的作用

　　4.预防心血管疾病---高含量的叶酸，单一脂肪，维他命E和高抗氧化物质，都能让心脏更健康

　　结语：牛油果芋头粥大家都会制作了吧，是非常简单的哦，我们可以为家人和自己做上这道养生粥哦，吃起来同样的美味。经常吃一些牛油果还能够预防老年白内障以及乳腺癌的。