鲫鱼的养殖技术 鲫鱼怎么养殖

　　鲫鱼我们虽然经常吃，但是大家知道鲫鱼怎么养殖的吗，鲫鱼养殖要注意什么呢，以及怎么制作成一道美味的鲫鱼食谱呢?带着这些疑问和小编一起来阅读本文吧。

　　鲫鱼的养殖技术

　　品种选择

　　在选择品种的时候，我们可以选择那种生长迅速，产量高的、适合我们那地区养殖的以及有很强抗病能力的优质品种。

　　养殖条件

　　池塘面积在3亩—5亩，水深1.5米—2米，保证水源充足、稳定、无污染，水质良好，池塘排灌方便，不渗不漏，池底淤泥保持在10厘米—15厘米厚度即可，每个池塘要求配备增氧机等设备。

　　合理放养

　　一般放养冬片鱼种每亩2000尾左右，夏花鱼种2500尾左右。放养时间要尽量早，规格要大而整齐，冬片鱼种宜在5厘米—6.5厘米，夏花放养要尽量大。为利用池塘有机碎屑及浮游生物，可搭配鲢鱼鳙鱼等滤食性鱼类，搭配比例控制在10%—20%。放养时不宜搭配鲤鱼草鱼。

　　投饵施肥

　　我们在给鲫鱼喂食施肥的时候，应该以“投喂精饲料为主，结合施肥培养水质为辅”为原则，进行科学高效的进行投饵施肥。

　　最好在离池埂3米—4米处每亩搭设2个饵料台。在投饵前5分钟用同一频率的音响 (如敲击饲料桶的声音)驯化鱼类，一般5天—7天。根据水温定时投喂，当水温在20℃以下时，每天投喂1次，时间在上午9时或下午4时;当水温在20℃—25℃时，每天投喂两次，在上午8时及下午5时;当水温在25℃—30℃时，每天投喂3次，分别在上午8时、下午2时和6时;当水温在30℃以上时，每天投喂1次—2次，选在上午9时。根据池塘条件及鱼类品种、规格、重量等确定日投喂量，投喂合格的全价配合饲料。

　　养殖管理

　　注意清塘，鱼种消毒，工具和食场消毒，适时进行水体消毒及鱼病流行季节的药物预防等。鱼类发病时要及时诊治，对症下药。注意日夜巡塘，发现问题及时处理。实行鱼类轮捕上市，调节养殖密度。

　　姜汁蚝油蒸活鲫鱼

　　材料

　　活鲫鱼1条，姜1大块，油，盐，蚝油，白醋数滴

　　做法

　　1.我们把鲫鱼给破开，将里面收拾好后再洗干净，然后在鱼的两面都用刀划几条横，再撒点盐进行腌制;

　　2.姜切细丝加少许开水泡上;

　　3.鱼背朝上平铺在盘子里，姜丝连水一起加入蚝油，白醋调成汁淋到鲫鱼上面，最后淋少许食油;

　　4.蒸锅水烧开后将鱼盘放入，大火蒸8分钟即可。

　　小诀窍

　　1、鲫鱼肚内黑膜一定要刮除干净，否则会腥。

　　2、加白醋能够除腥，提鲜，还有就是软化鱼刺。

　　3、鱼眼睛只要鼓出来鱼就熟了。

　　结语：以上就是鲫鱼的养殖条件，以及我们在养殖鲫鱼的时候要注意哪些事情的。我们在选择鱼苗的时候，一定要选择适合当地养殖以及抗病能力好的鱼种，还有很多需要我们注意的，希望大家都清楚。