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芹菜炒猪皮 芹菜怎么吃

2018-01-18 11:53:12 来源: 养生文化网  点击: 标签:

导读: 说起芹菜,我们很多人都是很了解的,这是我们常常可以吃到的一种具有很高药用价值的蔬菜,吃芹菜能够预防血栓跟其他的一起疾病。今天小编给大家介绍的是芹菜炒猪皮的制作方法以及芹菜的功效。  芹菜炒猪皮  芹菜

  说起芹菜,我们很多人都是很了解的,这是我们常常可以吃到的一种具有很高药用价值的蔬菜,吃芹菜能够预防血栓跟其他的一起疾病。今天小编给大家介绍的是芹菜炒猪皮的制作方法以及芹菜的功效。

  芹菜炒猪皮

  芹菜炒猪皮大家吃过吗,一般人都不喜欢吃猪皮,觉得很腻,不过这道菜觉得不会让你有这种感觉的哦。大家一起来看看是怎么制作的吧。

  主料:猪肉皮 300克,芹菜100克,青蒜50克,辣椒50克;辅料:姜片10克

  调料:料酒,辣椒酱,陈醋,食盐,胡椒粉,植物油,鸡精,花椒粉,熟芝麻

  做法

  1、我们将猪皮里面的油脂及表面的皮毛、泥污全都弄掉,并且洗干净。

  2、下入凉水锅中,加胡椒粉、生姜片大火煮出白沫,肉皮微卷,捞起放凉水中过凉。

  3、芹菜、辣椒洗净后均切成细丝;姜去皮切片、青蒜择洗干净,切段;猪肉皮切成丝。

芹菜、辣椒洗净后均切成细丝

  4、锅置于火上,加植物油烧热,下入姜片、青蒜段煸炒出香味。

  5、我们把猪皮放到锅里面翻炒一会儿,然后再把辣椒酱、料酒放进去继续炒。

  6、再把芹菜丝、辣椒丝炒至断生;

  7、加食盐、胡椒粉、花椒粉、鸡精调味,烹少许陈醋,撒上熟芝麻即可出锅。

  芹菜是常用蔬菜之一,既可热炒,又能凉拌,深受人们喜爱。近年来诸多研究表明,这是一种具有很好药用价值的植物。

  芹菜的功效

  1.芹菜含铁量较高,是缺铁性贫血患者的佳蔬。

  2.芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

  3.芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。

  4.芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果显著。

  5.芹菜含有锌元素,是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,西方称之为“夫妻菜”,曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发明,常吃芹菜能减少男性精子的数量,可能对避孕有所帮助。

  结语:芹菜炒猪皮大家都会制作了吧,知道菜制作起来十分的方便也很好吃的,喜欢吃的朋友们不妨试试吧,不喜欢吃的我们也可以做了尝尝保证让你喜欢上这道美食。

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