怎样预防血栓 烤芹菜能够有效预防血栓

　　现在的人由于生活条件越来越好，饮食上面吃的更加的好，但是天天吃的好，很容易给身体带来负担的。长时间这样的话容易得血栓病，其实烤芹菜能够有效预防血栓的，下面就和小编一起来了解下吧。

　　烤芹菜能够有效预防血栓

　　芹菜是很普通的家常菜，不过有一些人不喜欢吃芹菜，因为觉得它的味道不好问，但是也它的气味能够增进我们的健康。它除了美味可口，而且更营养健康。“烤芹菜”的作用也是很大的。

　　做法

　　1.选用一大根新鲜的芹菜(三口人家庭的量)，洗干净后，擦干表面的水分，再切成4~5厘米的小段，比较粗的部分，可切薄一些。

　　2.之后，放进烤箱或者微波炉中，用弱火档烤制，当芹菜烤成淡褐色的就成了。

　　3.如果您想让口感好一点，可以在吃前加一些柠檬汁调味，不仅能消除烤制时的异味，还可以为菜肴中补充因加热损失的维生素C。

　　至于吃的分量，每天约60克即可。吃的时间也没有硬性规定，如果能在空着肚子的时候吃，那是最好不过了。依照中医的说法，早晨吃还有助于气血的流通。

　　中国保健协会营养安全研究所孙树侠教授说，国外相关研究显示，烤芹菜时散发出的浓浓香气，就是芹菜中最重要的疗效成分――二氮苯，二氮苯的最大作用是预防血栓形成，因而对血栓造成的心肌梗塞和脑梗塞有预防作用。而且，芹菜在经过“烤”的过程后，更能够提高它的药效。此外，二氮苯还能迅速分解脂肪以及蛋白质，所以，吃烤芹菜还有助于减肥和促进代谢。

　　生活中，有好多人已经非常熟悉芹菜有帮助降血压的作用。那是因为芹菜里含有大量人体容易吸收利用的钾。于是只要家里有人患高血压，医生和家人都会让他们常吃点芹菜。但是，他们可能会没吃几口就吃不下去了，那是因为芹菜的含水量很大，容易很快有饱腹感。但如果烤着吃的话，就可以相对多吃一点，而且换个做法吃，也不会觉得那么厌烦。

　　患有糖尿病的人，可以每天吃一些烤芹菜的，烤芹菜中含有丰富的膳食纤维能够让糖分的吸收转慢能够防止食后血糖值迅速上升。

　　芹菜

　　芹菜四季均有供应。芹菜可分为本芹(中国类型)和洋芹(欧洲类型)两种。本芹，菜根大，空心，叶柄细长，柄呈绿色或紫色，纤维较粗，香味浓，可食部分较少。洋芹，根小，棵高，叶柄宽肥，实心，香味较淡，菜质脆嫩，可食部分多。

　　芹菜的品质要求：以大小整齐，不带老梗、黄叶和泥土，叶柄无锈斑，虫伤、色泽鲜绿或洁白，叶柄充实肥嫩者为佳。

　　芹菜的营养价值

　　1.芹菜的叶，茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。

　　2.芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。

　　结语：芹菜不仅能炒了吃，凉拌了来吃，还能烤着吃，而且烤芹菜能够有效预防血栓的，对于一些患有糖尿病的人来说，烤芹菜也是一种很好的美食，能够稳定他们的血糖。