常吃鲫鱼能够减肥 鲫鱼中的脂肪含量低

　　鲫鱼是什么，相信没有人是不知道的，这是一种我们经常可以见到的鱼，它的营养价值是很高的，含有大量的营养物质，常有人说多和鲫鱼汤能够使人变得更加的聪明的。而且常吃鲫鱼能够减肥，下面小编就给大家介绍下吧。

　　鲫鱼

　　鲫鱼肉中含有的蛋白质的含量是极高的，有着很好的抵抗病毒的能力，同时脂肪的含量是极少的，能够有效的起到减肥的作用。

　　吃鲫鱼不仅能健 身、减肥，还有助于降血压、降血脂，使人延年益寿。鲫鱼食法多种多样，既可清蒸、炖煮，也可红烧、煎炸、煮汤。但鲫鱼清蒸或煮汤营养效果最佳;若经煎炸则 食疗功效会打些折扣。鲫鱼子中胆固醇含量较高，故中老年人和高血脂、高胆固醇者应尽量少食。

　　鲫鱼汤的食疗作用

　　鲫鱼砂蔻汤取200克左右重的鲫鱼一 条，紫豆蔻6克，砂仁、陈皮各3克，生姜3克，胡椒1克。先把鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。然后将砂仁、紫豆蔻填入鱼腹中，下锅，加水适量，煮沸后改为小 火。起锅前加入胡椒、陈皮、生姜，再煮1～2分钟即可。该汤具有健脾温胃、行气止痛的功效。适合于虚寒型胃炎、胃溃疡者食用;枸杞烧鲫鱼取鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，葱切丝，姜切末。将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微黄，加入 葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻后，投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食用。该菜的特点是枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥

　　鲫鱼苦瓜汤

　　鲫鱼苦瓜汤的制作是很简单方便的，需要我们准备好的食材有鲫鱼、苦瓜、口蘑以及适量的盐。

　　做法

　　1.将苦瓜切成大块。

　　2.鱼洗净猛火煎一下。

　　3.小清水煮汤。

　　4.我们把苦瓜、口蘑放进去，同时用大火烧5分钟左右，然后再用小水煮半个小时，最后放些适量的盐进行调味。

　　苦瓜做药可以消暑解渴，加上鲫鱼煮一锅鲜美的汤，味道配合的恰到好处，苦瓜的一丝甘苦，溶化在鲜美的鱼汤汁中，好喝。

　　鲫鱼的功效与作用

　　祖国医学认为，鲫鱼性平味甘，具有利尿消肿，益气健脾，清热解毒，通脉下乳的功效。

　　鲫鱼鳞可熬制成鱼鳞膏，散血止血，用来治疗妇人血崩、子 宫癌、血友病以及其他诸种出血。鲫鱼头性温，煅烧后研末，可治疗痢疾、咳嗽、脱肛、子 宫脱垂等疾病，并能透发痘疹。鲫鱼胆味苦性寒，功可清肝热，明眼目，杀虫止痒，涂疮有良效。

　　结语：因为鲫鱼的和脂肪的含量是很低的，所以有着很好的减肥的作用，同时，常吃鲫鱼还能够起来延年益寿的作用。所以，我们平时可以多买点鲫鱼吃吃的。