芋头蒸排骨 芋头能够治疗便秘

　　芋头在大家看来就是一种普通的蔬菜类食物，其实大家不知道，芋头除了能够吃以外还有很多的营养价值的，含有大量的蛋白质以及其他的营养成分。今天小编在这个是教大家制作美食的，一起来学习下制作芋头蒸排骨吧。

　　芋头蒸排骨

　　做法1

　　制作芋头蒸排骨的方法有很多种的，第一种方式中，我们需要准备好的食材有排骨、芋头、蒜、酒、酱、盐、胡椒粉。

　　作法

　　1.小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再有热油炸至上色捞出。

　　2.芋头去皮，切小块，放入热油中炸过日子捞出.

　　3.我们先用适量的油将蒜瓣爆炒出香味，再把小排骨放进去，加上一些调味料和适量的清水在锅里面，用小火烧20分钟的样子将它烧开。

　　4.芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出.

　　轻松一点

　　1.煲指的是小型的沙锅，具有保温作用，天气热的时候可以直接用深皿盛装.

　　2.小排骨要用五花肉上方的子排，质地较嫩，也可以氽烫过直接烧，但色泽较淡.

　　做法2

　　我们用这种方法制作芋头蒸排骨的时候，需要准备的食材有排骨、芋头、土豆、生姜、大蒜、大米粉。

　　制法

　　1、把排骨切好，放清水里泡十五分钟，去一下腥味。再香芋和土豆切成丁，不过不能太小哦。把生米用果汁机打成粉(但不能太碎)，当然这个米粉超市一般都有，但自家制的卫生些哦。

　　2、把泡好的排骨打捞上来洗净放入碗里，再把土豆、玉头丁放进去，铺上磨好的米粉备好。

　　3、调味：醋、酱油、辣酱、盐、鸡精、油、大蒜、生姜适量拌好，倒入放好排骨芋头的碗里拌好。

　　4、放入锅里二十分钟左右，撒些葱花即可。

　　特色：使用排骨，芋头与土豆，还添加了米粉，做出来的更加软糯，口感更美味

　　功效作用

　　具有益胃宽肠，通便解毒、补中益肝肾，消肿止痛，益胃健脾，调节中气，散结化痰，添精益髓等功效。主治肿块、痰核、便秘等症。

　　结语：以上就是制作芋头蒸排骨的方法，其实制作的方法有很多种的，不仅仅是上面给大家介绍的两种方法。不过，大家可以先将上面的方法学会，这道菜是非常的美味，还有特别高的营养价值的。