大连黄桃 甜酸适口的风味

　　夏天到了，吃什么都没有什么胃口，这时候吃一些水果是最好的，黄桃就是人们比较喜欢吃的一种水果，黄桃的营养价值也是很高的，大连黄桃也是黄桃的一个品种，下面就给大家介绍下吧。

　　黄桃凭着它自己金黄色的果肉以及独特了的香味受到了大家的赞美。传说古代的人们常常把黄色的桃称为‘“金桃”和“仙果”。

　　大连黄桃

　　说它“大如鹅卵，其色如金”。大连黄桃是我国古老的黄桃品种“早生黄金桃”的自然杂交实生苗后代中之佼佼者。大连黄桃又以金州区的品种最好，产量最高。

　　大连黄桃又是一个成员众多的“大家庭”。其中经过科学鉴事实上并已广为栽培的品种就有“黄露”、“丰黄”、“露香”、“橙香”、“橙艳”等等。“黄露”是大连黄桃家族中第一个被定为向全国推广的罐桃品种。8月中下旬成熟的品种，椭圆形的果实色泽橙黄，单果重191克。内质韧细、多汁，甜酸适口。鲜食味美，加工成罐头更为适宜。它曾与“丰黄”等品种连续多次荣膺全国一等罐桃称号。丰产、耐寒、果大、形正、肉厚、味醇、耐贮、耐运，这16个字是专家们对大连黄桃综合优良性状的集中概括。

　　用大连黄桃制做而成的黄桃罐头，有着果块整齐、汁液浓稠清晰、色香味俱佳的特点，常常是它刚露面，就会被外商抢购一空。

　　国内的专家认为其品质已超过“利倍”、“台尔蒙”等国外名牌，一些外商也热情称它足与美国名牌“地门”黄桃罐头质量相媲美。

　　为了满足中外市场不断增长的需求，辽宁省已在辽东半岛南部建起一批黄桃生产基地。到1984年，大连、营口等市加工黄桃的厂家已经发展到40多个。

　　黄桃蛋挞

　　材料

　　淡奶油140克，牛奶110克，白糖40克，炼奶10克，蛋黄2个，低粉10克，9个蛋挞皮

　　做法

　　1.我们把淡奶油、牛奶、炼奶以及适量的白糖一同放到小锅里面，同时用小火对它进行加热，一边加热一边均匀搅拌，一直到白糖溶化就可以关火了，最后放在一边放凉。

　　2.把低粉过筛，加入(1)中，加入蛋黄，拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。

　　3.黄桃片切成小块儿放蛋挞皮中，然后把过滤好的蛋挞水倒入。

　　4.烤箱预热5分钟，220度放倒数第二层，15分钟即可。

　　结语：大连黄桃有着内质韧细、多汁，甜酸适口的特点，所以各格外的收到大家的喜欢，喜欢吃黄桃的朋友还可以将它制作成美味的黄桃蛋挞的哦。