产后虚损怎么办 蛏子有什么功效

　　蛏子是一种海产品，现在在超市或者菜场上是很常见的，它外面有两片薄薄的壳。蛏子中含有大量的矿物质以及微量元素的。但是大家知道蛏子有什么功效吗，小编为大家解答下吧。

　　蛏子

　　蛏子是很好吃的，它的肉十分的鲜美的，对于产后虚寒、烦热痢疾能够起到一定的作用，同时蛏子的壳还能够用来治疗胃病，咽喉肿痛的。

　　蛏子有很多种菜系佳肴做法。蛏子无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓。

　　蛏子食法很简单，从蛏田起捕的蛏子，洗净后放养于含有少量盐分的清水中，待蛏子腹中的泥沙吐净，倒在沸水中，稍为停留，加入葱末、少许盐，即可捞起食用;也可用干辣椒、食用油做辣炒蛏子。蛏肉嫩而鲜，风味独特，是佐酒的佳肴。古人曾有诗赞道：“沙蜻四寸尾掉黄，风味由来压邵洋;麦碎花开三月半，美人种子市蛏秧”。

　　蛏子的功效

　　蛏子有补阴，清热，除烦以及解酒的作用;

　　蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经;

　　对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。

　　泡椒蛏子王

　　制作材料

　　主料：蛏子500克

　　辅料：泡椒50克,西芹30克

　　调料：姜15克,盐5克,味精1克,鸡精2克,白砂糖5克,色拉油25克,料酒15克,大葱10克,淀粉(蚕豆)10克

　　制作

　　1. 我们把蛏子在已经沸腾的水里面氽一下，最后再把它捞起来清洗干净;

　　2. 泡姜改片;

　　3. 锅置火上，加油放泡椒、泡姜炒出香味;

　　4. 加入料酒、蛏子王，少许鲜汤，调入盐、味精、鸡精、白糖、醋，烧至蛏子王入味;

　　5. 勾入芡粉，放入葱节推转起锅。

　　菜系及功效：川菜 老人食谱 解酒食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱

　　泡椒圣子王的制作要诀

　　蛏子王要洗净，否则有沙，以旺火快速烹制。

　　小帖士

　　1. 蛏子王含蛋白质、碳水化合物及多种微量矿物质;

　　2. 蛏肉具有补阴清热、除烦解酒之功效。

　　结语：所以说，长一些蛏子是有好吃的，对一些孕妇生产后身体虚弱有一定的滋补作用的。吃蛏子同时还能够治疗胃痛的哦。