蓝莓酒 甘醇柔和的保健酒

　　蓝莓酒就是用水果蓝莓所酿造的酒，这种就果香味浓郁，口感很是柔和，不仅如此它还有很多的功效，是非常美味保健的酒，下面我们就详细的了解这种酒吧。

　　蓝莓酒

　　蓝莓酒是用天然野生的蓝莓为原料，经过非常多的工序酿制成的酒。

　　蓝莓酒主要原料为蓝莓果实，美国机构根据14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青素含量高达163mg，蛋白质400～700mg、脂肪500～600mg、碳水化合物12.3～15.3mg，维生素A高达81～100国际单位、维生素E2.7～9.5μg、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220～920μg，磷98～274μg，镁114～249μg，锌2.1～4.3μg，铁7.6～30.0μg，锗0.8～1.2μg，铜2.0～3.2μg。

　　蓝莓发酵成酒后，不仅口感比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收。其中花青素的含量更是高达苹果的50倍葡萄的30倍，再搭配蓝莓果胶与生俱来的超强抗氧化能力，在欧洲蓝莓酒被誉为“给人类寿命带来第三次飞跃” 的神奇产物。

　　主要功效

　　1.、它能增强人体的免疫能力，并且延缓衰老;

　　2、细肤、养颜、瘦身;

　　3、预防癌症和心脏病;

　　4、还可以预防泌尿系统疾病;

　　5、防止脑神经衰老、增进脑力，预防老年痴呆症;

　　6、激活视网膜酶，提高视力，防治夜盲症;

　　7、保护血管调节血管的收缩，维持正常的血压范围;

　　8、降低胆固醇防止动脉粥样硬化;

　　9、抑制肾上腺素和三磷酸腺苷引起的血小板凝固，可预防血栓和动脉硬化;

　　10、强有力的抗氧化、消除自由基的作用;

　　11、调节糖尿病人的血糖值;

　　鉴别

　　从酒标上：高端蓝莓酒必定是加拿大原瓶进口而非国内灌装，虽然美国、智利等国也有蓝莓酒但仍以加拿大的为最优。

　　从产地：加拿大菲沙河谷地区位于卑诗省西南部，菲沙河下游。独特的自然环境使其成为世界公认的优质蓝莓及顶级蓝莓酒产地。

　　从工艺：高端蓝莓酒必须是发酵法酿造而成，现有浸泡法、勾兑法虽然在成本上、制造周期上大大降低但营养及口感却与发酵法酿制的蓝莓酒无法相比。

　　从酒体：蓝莓酒虽然原汁颜色深红，但经过酿造贮存后的蓝莓酒多呈现为标准的宝石红色，而且贮存年份越久，其颜色越接近琥珀色。在选蓝莓酒时，首先要观察其颜色是否纯正。

　　从口感：口感柔和、甘醇，无明显的涩感有浓郁的蓝莓果香。

　　结语：这下对蓝莓酒有不少的了解了吧，著名的蓝莓酒品牌也非常的多，例如加拿大国宝级蓝莓酒，口感非常的柔和，是品尝蓝莓酒的最佳选择。