蓝莓的功效与作用 有哪些食用方法

　　蓝莓是一种营养美味的水果，它主要产自美国，它的果肉很是细嫩，种子也非常小，都是可以吃的，吃在嘴里酸甜可口，很是清香，那么蓝莓的功效与作用有哪些呢，我们一起看看吧。

　　蓝莓的功效与作用

　　蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康;

　　蓝莓含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳;

　　蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;

　　对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

　　食用

　　蓝莓以乾燥、冷冻或果酱形式食用时，健康效果最好;

　　蓝莓果酱：将白糖倒入蓝莓中进行腌制，让果胶渗出来;挤入柠檬汁混合均匀，用来调果酱的酸甜度;

　　蓝莓饮料：取一份蓝莓，用清洁的纱布包好将汁挤出，在汁中加10倍的水，白糖适量，将其加热，烧开，放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，自然清香，开胃健体;

　　糖拌蓝莓：将挑好的蓝莓中加适量白糖，捻碎，拌匀食用;酸甜适口，能解酒;

　　蓝莓包子：将挑好的蓝莓(不需解冻)适量多加白糖，拌匀后做包子的馅料。

　　注意事项

　　心脏功能不佳，心脏病患者尤宜食用;

　　新鲜蓝莓有轻泻作用，腹泻时勿食。

　　结语：蓝莓的功效与作用以及食用的方法都了解了吗，一定不要忘记食用禁忌哦，心脏不好的人和腹泻的时候千万别吃哦，可是对身体有副作用的，其它人都可以尽情的享用这美味。