婴幼儿能吃红萝卜吗 红萝卜富含多种营养

　　日常生活中我们常吃红萝卜，用来煲汤营养价值是很高的，也可以用来做馅饼，口味是很好的，常吃红萝卜不仅能够增强我们的免疫力，还能够补血的。那么婴幼儿能吃红萝卜吗，这是不少家长关心的问题，下面小编给各位解答下吧。

　　婴幼儿能吃红萝卜吗

　　婴幼儿是能够吃红萝卜的，但是需要注意的是一次性不要给他们吃太多，不然会使他们消化不良的，因为他们的消化系统还没完全发育好。我们也可以做成红萝卜泥给宝宝吃。

　　选购攻略

　　1、饱满。红萝卜的饱满程度决定了它的质量。干瘪和小个的说明红萝卜仔成长过程中营养吸收不足。

　　2、表面。好的红萝卜颜色十分均匀，偶遇色泽，以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑为准。

　　3、形状。那些长的整齐，心柱小，肉厚实，没有糠的，没有裂口和没有被病虫伤害过的是最好的。

　　红萝卜

　　红萝卜是萝卜的一种，又被称为“大红萝卜”、“东北红萝卜”、“卞萝卜”，为“十字花科萝卜属” ，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国，各地均有栽培，东北是我国大红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值，大红萝卜带皮生吃营养更丰富。很多人认为红萝卜就是胡萝卜。大红萝卜是红皮、白心，属“十字花科”植物;而胡萝卜是橘黄色皮、橘黄色心，属“伞形科”植物，两者营养价值和药用功效也有着很多不同。

　　红萝卜分类

　　雌性大红萝卜 即“萝卜核-胞质雄性不育系”三系杂交萝卜，品种有绿星大红、红丰一号、红丰二号等等，不仅口感好，而且具有很高的药用价值。

　　常规大红萝卜 品类众多，主要有王兆红大萝卜、辽阳大红袍、海城灯笼红等等。

　　红萝卜的功效

　　具有防癌、抗癌之功效

　　红萝卜中含有多种的抵抗癌症的物质的。

　　1) 萝卜硫素

　　据美国约翰霍普金医学院研究，大红萝卜中含有一种植物性化学物质萝卜硫素，它是存在于很多种十字花科蔬菜里的一种生物活性化合物。萝卜硫素可能是目前发现的所有天然抗癌物质里，效力最强、效果最好者。它能刺激细胞制造产生较高II型脢(有益脢)，使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜。

　　2) 维生素A

　　维生素A，它是保持细胞间质的必需物质，起着抑制癌细胞生长的作用。美国及日本医学界报道，萝卜中的维生素A可使已经形成的癌细胞重新转化为正常细胞。

　　3) 糖化酵素

　　糖化酵素，能分解食物中的亚硝胺，可大大减少该物质的致癌作用;

　　4) 木质素

　　木质素，能使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高二至四倍。

　　5) 硫莱菔子素

　　英国科学家发现大红萝卜中含有一种防癌化合物硫莱菔子素，它能启动人体内的防御功能。

　　美国癌症研究机构报道，根据各国肿瘤流行病学的资料分析，萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中对喉癌、肺癌、食管癌、胃癌、肝癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。

　　十字花科蔬菜包括萝卜、白菜、芥菜、雪里蕻、卷心菜、圆白菜、花椰菜、球茎甘蓝、包子甘蓝等。世界各国进行的多项大规模研究均表明，十字花科蔬菜的确具有很好的预防和治疗癌症的作用。目前，十字花科蔬菜已被各国科学家、营养膳食学家列入人类的饮食抗癌食谱中。美国抗癌协会要求美国人民在日常膳食中，必须增加十字花科蔬菜的比重。

　　结语：所以说婴幼儿是可以适量的吃一些红萝卜的，因为红萝卜的营养丰富，能够给他们提供足够的营养。红萝卜还有预防癌症和抵抗癌症的作用的。