高血压能吃鸭肉吗 食用的功效有哪些

　　鸭肉是我们常吃的一种家禽食物，它含有多种营养成分，具体很高的保健价值，而且味道也十分鲜美，吃的人也很多，那么高血压能吃鸭肉吗?

　　高血压能吃鸭肉吗

　　高血压人群是可以适当的吃点鸭肉或者鸡肉的，但是注意不要吃肥肉。

　　高血压主要是避免油腻食物过多的饮食，尤其是动物的脂肪，所以尽量少吃肥肉，精肉可以吃一点但是要适量。

　　建议平时少吃食盐，食盐在人体内含量过多，就会增加血容量和血液黏稠度,使血管收缩,血压升高。

　　高血压的人多吃新鲜的蔬菜，蔬菜中的维生素含量非常的多，它能防止血管硬化和保持大便通畅，芹菜还有降压的功效。

　　鸭肉的营养价值

　　鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

　　适用人群

　　鸭肉非常适合体内有热、上火的人群吃，对于发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的患者非常有好处。

　　同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。

　　对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛.腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

　　用法用量

　　1、烹调时加入少量盐，肉汤会更鲜美。

　　2.鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。鸭肉适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。

　　3、鸭肉、鸭血、鸭内金全都可药用。

　　4、公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。

　　5、鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效;

　　6、鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿;雄鸭治肺结核、糖尿病。

　　食用功效

　　鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

　　结语：高血压的人是可以吃鸭肉的，我们可以用芹菜炒鸭肉具有很好的降压作用，鸭肉中的营养价值非常的高，它也很易于我们的消化，对很多的疾病有着一定的预防和治疗作用，是抗衰老的美食。