肠胃不好多吃蜜枣 蜜汁酒香双枣美味又可口

　　蜜枣是对我们起到很大作用的滋补食品，大多数的朋友都喜欢吃它。蜜枣中含有这大量的营养成分，肠胃不好多吃蜜枣也是能起到一定的作用的哦。下面小编就给大家介绍下这些知识吧。

　　蜜枣的做法

　　蜜汁酒香双枣

　　我们大家在制作蜜汁酒香双枣的时候需要准备的食材有金丝蜜枣、干红枣、糯米粉、糖桂花、麦芽糖、玫瑰露酒、冰糖以及少许的盐。

　　做法

　　1.用冷水冲去干红枣表面浮土，将干红枣表面一侧切开，取出其中的枣核。

　　2.将金丝蜜枣的一侧切开待用。

　　3.我们将100ml的温开水倒在糯米粉里面，等到搅拌均匀之后，再将它们合成面团。

　　4.用手团起少量的糯米面团，分别填入干红枣和金丝蜜枣中。

　　5.汤锅中放入冰糖和水(400ml)，大火烧沸使冰糖彻底融化，再放入酿好糯米面的干红枣和金丝蜜枣，用小火煮制约20分钟，随后捞出沥干水分待用。

　　6.继续加热煮过枣的冰糖水，待水分蒸发约余下100ml时，放入麦芽糖、糖桂花、盐和玫瑰露酒混合均匀，将糖汁煮制渐渐浓稠。

　　7.这一步只需要把以及煮好的糖汁倒在也煮好的红枣和金丝蜜枣里面，均匀的搅拌一会儿就好了。

　　特点

　　红似玛瑙、黄似琥珀，两种不同的蜜枣中都被酿入了软糯的“芯”。在蜜糖的包裹闪现着明亮的色泽。糖桂花与玫瑰露酒的配搭，在口中混合出了一种奇特的甜，幽幽的沁人心脾。热量标注：此菜热量为297千卡/人

　　小诀窍

　　如果购买的是去核的干红枣，可直接将糯米面团分成小份，再团成小条，填入干红枣和金丝蜜枣中。

　　蜜枣

　　蜜枣果味美，营养丰富。蜜枣的含糖量居各类果品之首，鲜枣含糖20%以上，干枣含糖60%一80%，可代替粮食。

　　蜜枣中维生素c的含量高于柑橘10倍，高于苹果80倍，比猕猴桃高4—6倍。更重要的是，蜜枣中含有环磷酸腺苷，能增强心肌收缩力，扩张冠状血管，抑制血小板聚集等。这与中医学称枣有补益功效是相符合的。

　　据报道，在恶性肿瘤细胞培养过程中，加入环磷酸腺苷，恶变的癌细胞居然停止生长，甚至还有可能变为正常细胞。当因胃肠道功能不佳而蠕动力弱及消化吸收功能差时，常吃蜜枣有改善肠胃不佳功能的作用。惟肠胃较易胀满者用之时，则应加些生姜同煮，以免助长胀气。红枣和黑枣的成分、功效类同，但黑枣有加强补血的效果，蜜枣可生吃，也可熟食，可加工制成枣干、枣泥、枣脯、枣酱、醉枣、熏枣、焦枣、乌枣、蜜枣、枣罐头、枣茶、枣酒、枣醋、枣原汁饮料等，还能用于烹调，用它炖鸡、炖鸭、炖猪脚等，都别具风味又甘美滋补。

　　在日常生活中用蜜枣制成的传统食品，例如蜜枣粽子、蜜枣年糕、蜜枣花糕、蜜枣卷糕、蜜枣锅糕、蜜枣发糕、油炸糕、长寿糕等。

　　结语：看完本文章大家都应该知道了，蜜枣的营养价值是很高的，我们不妨每天吃几颗。同时蜜汁酒香双枣的制作方法大家也学会了吧，那就快去制作吧。