晚餐吃什么 推荐四款食谱美味又营养

　　洋葱火腿汤

　　原料 火腿3片、洋葱1个

　　调料 植物油、蒜末、鸡精、盐、黑胡椒粉各适量。

　　做法 1.火腿切寸段;洋葱洗净。切小丁。

　　2.锅置火上，倒油烧热，下入火腿煎至酥香，捞起，利用余油爆香蒜末，续下洋葱炒香后加入水煮开，改小火，加盖再煮7～8分钟，放入鸡精、盐、黑胡椒粉和火腿即可。

　　TIPS

　　买来的洋葱头晾干，放在凉爽、干燥、通风的地方，能贮藏很长时间。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易闷软、变质、发芽。

　　营养师分析

　　洋葱富含蛋白质、粗纤维、矿物质、胡萝1、素、维生素B，、维生素B。、尼克酸、维生素C等多种营养成分，有抗菌杀虫、降血脂、降血糖等功效。