山竹
【别名：莽吉柿、山竺、山竹子】- 山竹，既可以指植物山竹也可以指这种植物的果实山竹。山竹原名莽吉柿，原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。山竹果肉雪白嫩软，味清甜甘香，带微酸性凉，润滑可口，解乏止渴，生发补身，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。
- 主要营养：
柠檬酸、维生素B1，维生素B2，维生素C4、矿物质、蛋白质
- 食疗功效：
滋阴补阴、安神镇定、排毒解毒、清热、养颜、抗衰老、减肥
- 适宜人群：
一般人都可食用。
- 禁忌人群：
体质虚寒者、肥胖者、肾病及心脏病人慎食；糖尿病者忌食。
山竹的功效和作用
1清热降火山竹有清热解渴、降火消炎的功效。
2滋补山竹含有丰富的脂类与蛋白质，对体弱、营养不良、身体需要调养的瘦弱人士来说，是个不错的滋补营养品。
3减肥山竹热量低，美味可口，清热排毒，适量食用可达到美容减肥的效果。
食用山竹要注意什么？
1山竹性凉，不宜多吃，每次2-3个量为宜。
2山竹与西瓜、豆浆、苦瓜一起容易流失营养。
3山竹与啤酒一起易造成腹泻。
山竹如何保存？
山竹不宜保存，吃越新鲜的越好，保存的时候将山竹表皮的水晾干，放置冰箱内保存即可。
更多菜谱>>
山竹菜谱
山竹的营养价值
- 营养素 / 含量(每100克)
- 碳水化合物 (18 克)
- 膳食纤维 (1.5 克)
- 维生素A (0.55 微克)
- 维生素B1 (60.03 毫克)
- 维生素C (1.2 毫克)
- 叶酸 (7.4 微克)
- 水 (81.2 克)
- 钙 (11 毫克)
- 磷 (9 毫克)
- 钾 (48 毫克)
- 钠 (3.8 毫克)
- 镁 (19 毫克)
- 碘 (1.1 毫克)
- 硒 (0.54 毫克)
黑枣
鸭梨
五味子
米醋
鱼肚
茭白
香附
银鱼
干贝