黑枣
【别名：君迁子、野柿子、软枣、丁香枣、牛奶柿】- 黑枣广泛分布于中国北方地区。“黑枣”虽然也叫枣，但其实不属于我们通常认识的枣类。亚洲东北部原产的柿属植物，广泛分布于我国北方地区。黑枣属於梅李科落叶乔木，简单来说就是“西洋李子”的一种又称为西洋枣，果粒像婴儿拳头大小，果肉相当厚美、核果较小，但气味却是非常的香甜，果实去涩生食或酿酒、制醋，含维生素丙，可提取供医用；种子入药，能消渴去热；君迁子树能作柿树的砧木。
- 主要营养：
碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素
- 食疗功效：
提高免疫力力、开胃消食
- 适宜人群：
一般人群适宜食用黑枣。特别是便秘患者。
- 禁忌人群：
脾胃虚弱者应少食黑枣。
黑枣的功效和作用
1增强免疫力黑枣富含维生素、具有增强机体免疫力、强身健体的作用。
2助消化黑枣富含果胶和膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助消化。
3降血压黑枣中富含钾元素，钾具有软化血管的作用，从而达到降低血压的效果。
4降血脂降血糖黑枣中富含膳食纤维，可以发挥降低血脂、降低血糖的功效。
食用黑枣要注意什么？
1黑枣可以直接食用，注意一次不要食用过多，适宜即可。
2在煲汤时候也可以放几颗黑枣，在做菜的时候可以作为辅料使用。
黑枣如何保存？
将黑枣放置在罐子中，放置在干燥通风的地方保存起来即可。
黑枣高粱粥
麦冬黑枣乌鸡汤
黑枣桂圆鹌鹑蛋汤黑枣的营养价值
- 营养素 / 含量(每100克)
- 热量 (228 千卡)
- 蛋白质 (3.7 克)
- 碳水化合物 (52.2 克)
- 膳食纤维 (9.2 克)
- 烟酸 (1.1 毫克)
- 胡萝卜素 (1.8 微克)
- 维生素C (6 毫克)
- 维生素E (1.24 毫克)
- 钙 (42 毫克)
- 磷 (66 毫克)
- 钾 (498 毫克)
- 钠 (1.2 毫克)
- 镁 (46 毫克)
- 铁 (3.7 毫克)
- 锌 (1.71 毫克)
- 铜 (0.97 毫克)
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