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关于杏伤人的真相杏的营养价值有哪些？

2017-08-02 17:28:06　来源: 养生文化网　点击: 次标签：营养价值

导读: 一直有人说杏伤人，这是为什么呢？中医认为，杏肉味酸、性热，有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病……那么，是不是就不可以吃杏了呢？其实，只要不过量都没事。……

除了生吃，杏还可以制成杏仁、杏干、杏脯、罐头和杏酱等。

杏仁：这里说的是甜杏仁，苦杏仁需要处理后再食用。杏仁含脂肪、蛋白质丰富，是脂肪和蛋白质的良好来源，还含有丰富的维生素E、维生素B2和铁、锌、硒等矿物质，可以经常吃一些。

杏干：经过干燥制成的产品，在干燥过程中，水分减少，有些营养素如维生素C、维生素B1等含量减少。

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