苹果的功效 吃这种水果能够预防糖尿病

　　苹果是常见的水果之一，人们都比较喜欢，它具有很多对身体比较好的功效，食用之后可以为我们的身体提供需要的营养物质，苹果的吃法有很多，并且都比较美味，不过食用苹果的禁忌我们都知道吗?下面会有详细的介绍哦。

　　苹果的功效

　　1、增强记忆力

　　苹果是一种很有营养的物质，它含有丰富的糖、维生素、矿物质等，这些物质都是人体大脑需要的营养，而且更重要的是它富含锌元素。我们要知道锌是人体多种酶的重要组成元素，是促进生长发育的关键元素。如果身体缺锌会导致记忆力下降。

　　2、预防糖尿病

　　苹果中含有丰富的果胶，果胶是一种对人体比较好的物质，它可以帮助我们防止胆固醇增高，这样就可以减少血糖的含量，很多人应该不知道，其实吃苹果可以帮助我们减少糖尿病的发病几率。治疗糖尿病则宜吃酸苹果。

　　3、防止老化

　　苹果中含的钙质和维生素E，具有利尿美容的功效，可以有助于防止老化。

　　4、防治贫血

　　平时多吃一点苹果可以帮助我们增加血色素，这样会让我们的皮肤变得细白红嫩，患有贫血的朋友在平时应该多吃一点苹果，食用苹果可以起到一定的辅助治疗作用。苹果治疗贫血的效果很好，不管是生吃还是烤熟了吃。

　　5、增进食欲，益于婴儿生长

　　苹果中所含的溶解性磷和铁，易于消化吸收，有益于婴儿生长和发育，还可以预防婴幼儿佝偻病的发生。

　　6、防治高血压

　　苹果含有较多的钾，较少的钠，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，使之排出体外。因此，常吃苹果或常饮苹果汁，对于高血压患者很有好处。近年来，欧美及日本等国的医学家研究证明，苹果能像降血脂药物一样，使血液中胆固醇降低。且他们认为，由于苹果本身不含胆固醇，而能促进胆固醇从胆汁排出;加之苹果含有大量果胶，能阻止肠道内胆固醇吸收;苹果在肠道内分解出来的乙酸有利胆固醇代谢，可以减少冠心病的发生和诱发心脏病。由此可见，苹果对于中老年人，特别是胆固醇增高者，着实称得上是理想的水果。

　　苹果的吃法

　　第一种：苹果粥

　　一个苹果洗净去皮，切成一厘米见方的小方块，熟大米饭或大米粥一碗备用。

　　锅里放水倒入苹果，如果用干饭就多加点水，大米粥就少加点水。苹果煮开一会后倒入大米粥(或者干饭)，边熬边搅拌。

　　第二种：苹果饼

　　一个苹果洗净去皮切的碎一点，加入两个鸡蛋，半勺白糖、一碗面搅拌均匀成浆糊状。

　　电饼铛(或平底锅)刷少许油，用大勺子舀一勺面糊摊到锅里，压平，煎至两面金黄就可以出锅了。

　　第三种：苹果罐头

　　拿两个苹果洗净去皮去核，切成滚刀块，锅里加水和50克冰糖。水要没过苹果，大火煮开再转小火煮十多分钟即可。喜欢甜的就再多放点冰糖。

　　第四种：苹果干

　　这个要有烤箱才能做。两个苹果洗净去皮去核，切成半厘米厚的薄片，烤箱预热100度，苹果片平铺在烤盘上，烤一小时左右。

　　我的烤箱是基础那种，没有热风循环，所以每次都要烤一小时十几分到二十分钟，才能烤到理想状态。如果烤箱有热风循环功能就用，烤出来的会省时效果好。

　　苹果的禁忌

　　1、吃苹果别啃苹果核

　　苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。

　　2、小心打蜡苹果

　　许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。

　　“有毒苹果”的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。

　　3、苹果不宜与海鲜同食

　　苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。

　　苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，还能防病抗癌。所以虽然说苹果的营养价值是很丰富的，但是如果我们想要拥有一个健康的身体，那么我们就要从饮食上注意了，这样才能让苹果吃的健康的。

　　4、晚上不能吃苹果

　　很多人晚上饿了习惯吃苹果，早上的苹果是金，晚上的则是垃圾。对身体没有益处的。

　　5、刚刚吃晚饭不能吃苹果

　　吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。

　　6、溃疡性结肠炎的病人不能吃

　　溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，特别是急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。

　　结语：上文已经为大家介绍了苹果的功效，我们现在对苹果应该有了一些了解，喜欢吃苹果的朋友在平时可以多吃一点，它能为我们的身体提供需要的营养物质，还可以预防一些疾病，是比较适合人们的一种水果。