导读: 坚果的种类繁多,每种所含的营养成分和食疗作用也不一样。除了栗子、核桃、松子等常见的坚果外,现在商场里卖的还有开心果、腰果、榛子等。平时多吃几种坚果,了解每种坚果的保健功效,选择适合自己的坚果更有利于健康。……
维生素缺乏者和便秘者——腰果
腰果营养丰富,富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6,更重要的是含有大量的亚麻油酸和不饱和脂肪酸。这两种脂肪酸是不爱吃肉的老年人最容易缺乏的有益油脂。适当摄入这两种有益油脂可以帮助老年人预防动脉硬化、心血管疾病和脑中风。所以,维生素摄入不足的人平时最好多吃点腰果,每天上午吃上3~5粒,平时做饭时也可以加一些。
另外,腰果还能够润肠通便,润肤美容,延缓衰老,经常便秘的人可以适当多吃一些,有助于顺利排便。需要注意的是,腰果不适合胆功能严重不良者、肠炎腹泻患者,肥胖及过敏者要慎食。
值得提醒的是,坚果虽好但是也要适度的食用,以免带来新的健康问题。