三种水果新吃法 益于肠胃保健康

　　柚子

　　柚子有“天然水果罐头”之称，含有大量的维生素C，常吃可增强体质、降低血液中的胆固醇含量。鲜美的柚子是许多人的心头大爱，如果您喜欢吃柚子，不妨试试煮食的方式。要煮的不是柚子瓤，而是柚子皮。柚子皮含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化的作用，可以降低血液的黏稠度，瘦身减肥，抗衰老，加热后进入体内时会更加活跃。

　　榴莲

　　榴莲虽是水果之王，但是榴莲的味道还是让不少人受不了，加上秋季天气干燥，如果生吃榴莲就会火上浇油，容易上火。但是榴莲还有一种吃法，就是用来炖鸡汤，把榴莲去核后和鸡肉、姜、红枣、核桃仁一起大火煮开，然后用文火炖。这样解除了榴莲的上火，既滋补又养生。

　　值得注意的是，水果加热后会损失维生素C和B族维生素，维生素A、蛋白质、碳水化合物则完全不受影响。

　　维生素C是一种很容易获得的营养素，加热后的水果损失了维生素C，吃蔬菜就可以获得补偿。含维生素C特别高的食物有红薯、青椒、番茄、甘蓝、黄瓜、菜花、青菜等。B族维生素多存在于谷类中，相比而言，水果中含量比较少。