葡萄的禁忌 吃葡萄前这件事千万不能忘

　　葡萄的禁忌是什么？吃这种水果的时候，你按照正确的方法去吃了吗？如果吃的方式不对，那么有可能无法吸收其中的营养成分。葡萄的吃法有哪些？葡萄冰沙、葡萄干、葡萄派都是味道很好的，带着疑问，让我们一起看文章!

　　葡萄的禁忌

　　葡萄一定要清洗干净再吃

　　现在果蔬在种植的过程中基本上都是要使用一些农药的，所以葡萄的表面可能会有一些农药残留，我们在吃之前要清洗干净，以免引起中毒的问题。当然，多数检验合格的水果，表面是没有农药或者农药量极低的，大家无需太过担心。

清洗葡萄的时候我们可以直接使用清水，或者是把洗洁精放一些，这样就可以把葡萄给洗干净了。不需要特别去买所谓的果蔬专用清洁剂，其实它的成分和洗洁精没有太大的区别，只是商家的噱头罢了。葡萄表面的白色不是污垢，只是糖霜结晶。

不宜过量食用葡萄

　　吃葡萄的时候不要吃太多了，葡萄含有大量的糖分，吃多了会导致血糖受到影响，还会影响人的身材，让人发胖。另外葡萄不要在饭前的时候吃，吃了之后容易影响胃口，不想吃饭，可以在饭后一个小时左右吃它。

　　糖尿病人慎食葡萄

　　患有糖尿病的朋友一般是不建议吃葡萄的，因为葡萄的糖分含量实在是太高了，并且这些糖分十分容易被人体所吸收，所以患者吃了的话血糖会在短时间内立马升高，对于健康是很不利的。因此，糖尿病患者不应该吃葡萄，应该考虑别的水果。

　　胃不好的人不宜多吃葡萄

　　胃不好的朋友不宜多吃葡萄，虽然说葡萄营养好，但是对于胃部可能会造成刺激。因为葡萄中含有不少的苹果酸和有机酸，这些酸类的物质会导致胃液的分泌快速增加，从而导致烧心以及胃酸过多的情况发生，因此胃不好就不要去吃葡萄了。

　　吃完葡萄不能立即喝水

　　葡萄中含有纤维素和果胶，本身有润滑肠道的作用，如果吃完葡萄就立即喝水，胃酸被冲淡，导致消化能力减弱，没来得及消化的纤维素和果胶会加速肠道蠕动，可能引起腹泻。不过，这种腹泻不需要吃药，停止饮水会自动恢复。

　　葡萄不能和什么一起吃

　　1葡萄不能和牛奶一起吃

　　葡萄中含有果酸，如酒石酸，苹果酸，柠檬酸，而牛奶中的蛋白质很多，果酸和蛋白质会互相反应，使蛋白质凝固，而且牛奶中的有些成分还会和葡萄中的维生素C发生反应，不但会影响吸收，伤害肠胃健康，严重的甚至出现腹痛，腹泻，呕吐症状。

　　2葡萄不能和海鲜一起吃

　　葡萄内含鞣酸较多，而海鱼，海虾，海蟹一类的海鲜含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果鞣酸和蛋白质结合，不但会降低蛋白质的营养价值，还会刺激肠胃，导致头晕，恶心，呕吐，腹痛腹泻等症状出现。类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子等。

　　3葡萄不能和人参一起吃

　　葡萄的鞣酸含量多，而人参蛋白质丰富，鞣酸和人参中的蛋白质结合后形成沉淀，会影响人参吸收，还会降低人参的药效。

　　葡萄的吃法

　　冰冻葡萄

　　主料：葡萄

　　做法

　　1、葡萄入水，加一小勺盐两小勺面粉，轻柔搓洗每一颗葡萄的肚皮。

　　2、清水冲洗干净后沥干水，取牙签把每两颗葡萄串起来。

　　3、入冰箱冷冻;这里要说明一下，如果想吃甜的就冻3~4小时;如果对甜没要求可以冻8小时或者过夜。

　　4、超萌的冰冻葫芦娃做好啦，啃着咬着含着随你怎么吃!

　　自制葡萄酒

　　主料：葡萄6斤、白糖1斤

　　做法

　　1、葡萄逐个剪下，冲洗干净后用淡盐水浸泡20分钟，再冲洗干净放在阴凉处晾干。

　　2、取干净的大盆，手清洗干净后把晾干的葡萄逐个捏碎，果肉果皮分离。

　　3、按6：1的比率加入白糖。

　　4、用筷子将白糖与葡萄搅拌均匀。

　　5、将拌好的葡萄连汁带肉全部装进无水无油干净的玻璃瓶里，装约7分满密封好室温下保存。

　　6、大约20天左右，如果瓶内没有气泡再产生时就是已经全部发酵好了。

　　7、打开瓶盖用漏勺小心地将浮在上层的果肉果皮捞出，再挤压出里面的汁水。

　　8、小心地将酒倒出，过滤好密封在玻璃瓶中保存。

　　总结：吃葡萄的禁忌在上文中为大家介绍了，如果你平时吃它的方法都是错误的，那么以后要按照这样的正确方法来吃哦！葡萄虽然算不上什么高级水果，但是含有的营养还是比较丰富的，推荐大家夏季的时候可以经常吃它。