洋葱的禁忌 吃这种蔬菜千万别过量

　　吃洋葱的禁忌有哪些?常吃这种蔬菜，对于健康是很好的，相信不少人都知道，但是具体的好处可能就说不清楚了。如果想要知道经常吃洋葱，我们可以多了解一下的洋葱做法，换着方法吃，这样就不会腻了，具体请看下面的文章介绍吧!

　　洋葱的禁忌

　　吃洋葱不可以一次性吃太多，洋葱中含有的营养虽然很多，但是人体并不是那么容易吸收和消化的。所以在吃洋葱的时候，我们要注意适量原则，每次少量吃一些即可。洋葱会产气，吃多了肚子里面会胀气，还会不停的放屁。

　　患有皮肤病的朋友不建议多吃洋葱，应该尽量避免食用这样的蔬菜。因为洋葱里面的刺激性成分比较多，含有一些致敏因子。平时我们吃洋葱不会有什么反应，但是已经过敏的情况下，人的皮肤屏障就受损了，所以会加重过敏问题。

　　洋葱中含有的辣素具有暖身的效果，如果你感觉到手脚冰凉，可以吃点洋葱来改善症状。还有的人本身就是寒性的体质，体内有很多寒气的，建议在平时多吃洋葱，帮助排出体内的寒气，这样还能缓解痛经以及失眠等症状哦!

　　洋葱与蜂蜜属于禁忌搭配，大家记得千万不要把这两样东西放在一起吃。有一些人喜欢吃凉拌洋葱，在凉拌的时候会放一些蜂蜜作为调味，如果你这样吃了，可能会导致消化不良的问题。本身消化就不好的人，更加要注意一些。

　　如果眼睛有不舒服的情况，或者是患上了眼部的疾病，比如说结膜炎、眼部充血等等，那么这个时候好是不去切洋葱和吃洋葱。因为洋葱的气味很重，如果这个时候接触洋葱会导致对眼睛的刺激。

　　洋葱在烹饪的时候应该要注意时间，不建议煮太长时间，因为洋葱里面有一种物质叫做磺脲丁酸，这是一种油脂性的挥发液体，如果长时间的烹饪，那么就可能会导致挥发，等于说洋葱里面的营养就会流失了，失去了降血糖的作用。

　　洋葱的好处

　　1、护心

　　研究发现，洋葱中的硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝结。研究还发现，洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于预防心脏病发作。

　　2、增加骨密度

　　多项研究发现，吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用。

　　3、洋葱能够抗炎

　　这些抗氧化物质可防止体内脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，体内产生的炎症分子就越少，控制炎症的能力就越强。

　　洋葱具有重要的抗炎作用，研究发现，洋葱中独特的硫化物分子可以抑制巨噬细胞的活力。洋葱中的抗氧化物质对人体抗击炎症起到重要作用。

　　洋葱怎么吃

　　洋葱炒鸡蛋

　　1.洋葱切细条，鸡蛋磕进碗里，滴几滴酒进去，加盐搅打均匀。

　　2.热油锅，倒进洋葱煸炒至出香味。

　　3.把洋葱拔到一边，倒入鸡蛋液。

　　4.翻炒至蛋液全部凝固。

　　5.加入适量生抽，翻炒均匀即可。

　　洋葱炒牛肉

　　1.牛肉洗净沥干水，将牛肉切成小块，加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌匀，腌制一会儿。下油锅之前再放半匙色拉油拌匀，为的是锁住牛肉本身的水分。

　　2.快炒所以要先调好调味料：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖。

　　3.姜剁成末。切洋葱：洋葱逆纹切条，这样炒出来的洋葱口感更脆。

　　3.洋葱洗净剥去外皮，切成粗丝，准备一个小碗，放一小勺淀粉，加水调匀成水淀粉。

　　4.锅中加油，加至8成热后，关火，将牛肉和洋葱一起过油，洋葱先过一遍油可以去除洋葱辛辣味。

　　5.捞出沥油。

　　6.锅中留少许油，大火爆香姜末。

　　7.转小火，下洋葱牛肉。

　　8.倒调味汁，转大火，翻炒至收汁，出锅前加少许料酒即可。

　　结语：吃洋葱虽然说很健康，但是吃它的禁忌大家一定不能忽视。比如说一次吃好几个洋葱，这是会让人胀气的，少量的食用更好。洋葱吃了之后人的嘴巴里面会留下很难闻的味道，和别人说话会很尴尬，建议大家吃点口香糖、喝点绿茶，这样可以缓解哦!