导读: 红枣一直都被认为是补血佳品,吃红枣的好处是有很多的。但是虽然所红枣的味道不错,在吃的时候也要注意,如果乱吃有可能会犯了禁忌,建议大家要按照正确的方法去吃。红枣的吃法有哪些?带着疑问,让我们来看下面的文章介绍吧!
红枣一直都被认为是补血佳品,吃红枣的好处是有很多的。但是虽然所红枣的味道不错,在吃的时候也要注意,如果乱吃有可能会犯了禁忌,建议大家要按照正确的方法去吃。红枣的吃法有哪些?带着疑问,让我们来看下面的文章介绍吧!
红枣的禁忌
1、吃大枣不需要细嚼慢咽
吃红枣的时候有一些人是直接好几个一起吃的,有一个词叫做囫囵吞枣其实就可以形容这种吃法。这样吃枣子虽然很畅快,但是却不利于健康。因为枣子其实并不容易消化,特别是它的皮,应该充分的咀嚼,否则可能忽给肠胃带来负担。
2、腐烂变质的红枣不可以吃
已经腐烂的红枣是不能吃的,虽然有一些人买的红枣可能价格很贵,但是只要坏了就应该丢掉。即使只是坏了一点点,也不能吃了,里面的细菌是会扩散到整个红枣的。在买红枣的时候不要一次买太多,这样能避免吃不掉造成浪费。
3、服用退烧药的时候不服用大枣
在吃药的时候有一些食物是不能吃的,比如说红枣,虽然平时看着很百搭,但是实际上可能会和退烧药物发生反应,使得药效下降,影响治疗效果。因此在发烧的时候建议还是吃点梨子、荸荠等去火的食物比较好,千万不要去吃红枣。
4、大枣吃多了不好
新鲜的大枣不容易消化,含水量低而且膳食纤维高,所含有的膳食纤维不容易在胃部和小肠消化,一次性摄入过多的话会引起胃肠道的不适感。只有大枣的皮里面含有膳食纤维,吃的时候一定要细嚼慢咽,不然会伤害到胃黏膜。
5、吃红枣的时候要喝水的
红枣里面还有大量的糖分,如果一次性吃太多,但是没有喝足够的水,这样会引起龋齿的发生,尤其是对于已经患上口腔疾病的人群来说,千万不能吃红枣,不然会加重其病情。
红枣的吃法
一、枣子蒸熟,预防哮喘
春季是过敏性哮喘的多发季节,中医认为,枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效,多吃枣可以起到预防哮喘的作用。尤其是年龄大的哮喘病人,可每天坚持吃蒸熟的枣子。一般大枣吃5枚,小枣吃8枚,以提精神、增强身体免疫力。
二、红枣泡茶,补气护嗓红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。三、红枣熬汤,止咳润肺唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。银耳20克(大约半朵),红枣20颗,冰糖20克(依口味添减)。把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可食用。
四、红枣煮蛋,补血养颜。红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂、桂圆绵软时,打只鸡蛋。继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。五、红枣熬粥,安神助眠当女性有躁郁不安、心神不宁等症状时,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。 若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。六、红枣泡酒,血管通畅红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定保健效果。
七、红枣泡水,养肝排毒实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。枣皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,好将其掰开再冲泡。
八、大枣煮水能强健脾胃,将大枣掰开,去掉枣皮和枣核,用小火细烤,直至有香味飘出。然后用烤过的枣煮水喝。每天吃5-7颗大枣,加上党参、白术共用,更能补中益气、健脾胃。
九、大枣煮饭,延年益寿参枣米饭,药王孙思邈就极力推荐此方,认为大枣如此食用,能够补气养胃,延年益寿。如体质虚弱,气血不盛,睡眠质量差等,服用之后,可使人血气畅通,身轻不倦。党参10-20克,大枣20枚,糯米250克,白糖50克。将党参和大枣用水同煎半小时,去掉党参渣;用糯米蒸饭,将大枣铺于饭上,将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。十、红枣蒸木耳,驻颜祛斑红枣10颗,黑木耳15克,冰糖适量。红枣用清水泡约2小时,黑木耳用清水泡发洗净。放入碗内,加清水、冰糖,上笼蒸约1小时即成。可以每日早、晚餐后各吃一次,有驻颜祛斑、健美丰肌的作用,并可以缓解面部黑斑、形瘦。
十一、红枣蜂蜜膏,助睡宜眠准备两斤红枣,洗净去核取肉捣烂,加适量水用文火煎,过滤取汁,混入500克蜂蜜,于火上调匀取成枣膏,装瓶备用。每次服15毫升,每日2次,连续服完,可防治失眠。如果晚上入睡难,临睡前喝汤吃枣,有加快入睡的效果。十二、红枣泡生姜,养胃安神准备半斤红枣和生姜,将甘草、丁香和沉香捣成粉末,然后加点盐,每次15到25克,清晨煎服或泡水代茶饮,就有养血、健胃、安神的功效。
红枣的好处
1、吃红枣可以增强人的免疫力,因为大枣当中还有丰富的糖类物质,还有大量的维生素,核黄素和胡萝卜素等,能够补充身体营养,具有较强的滋补作用,能够增加人的免疫力,提高自身的抗病能力。
2、吃红枣可以镇静安神,因为红枣当中含有黄酮--双- 葡萄糖甙A,它可以起到镇静、催眠的作用,当心情烦躁,抑郁,情绪不稳定的时候,或者失眠的时候,可以吃一些红枣,起到安神,镇静的作用。
3、红枣有抗癌、抗过敏的作用,红枣中富含多种化合物,其中的烨木酸、山植酸发现具有抗癌活性物质,而且红枣当中的营养丰富,能够提高人的免疫力,提高抗病能力,而且红枣当中乙醇提取物能够抑制抗体的产生,有抗变态反应作用。
总结:红枣的禁忌其实并不是很多,如果你把文章多看两遍,应该就能记住了。吃红枣的时候我们可以先把红枣给清洗一下,把上面的污垢都给冲走,这样再吃就不必担心会吃到细菌了。每次吃红枣注意量,一次吃几颗即可,不要吃太多。