鸡蛋的禁忌 吃了鳖肉不可以搭配它

　　鸡蛋的营养价值很高，常吃鸡蛋对身体很好。但是吃鸡蛋的时候是有禁忌的，在很多情况下都不能吃它，还有一些人也是不宜吃鸡蛋的。鸡蛋不能和什么一起吃?如果你经常都会吃鸡蛋，那么这些知识你很有必要学习一下，请看下文吧!

　　鸡蛋的禁忌

　　吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉

　　吃鸡蛋之后不要去吃鳖肉，这是很少有人知道的。因为鸡蛋和鳖肉都是高蛋白食物，所以我们在吃的时候应该注意量，如果放在一起吃了，肠胃很有可能无法消化，产生消化不良的症状。除了鳖肉，其他的高蛋白食物也不宜搭配鸡蛋。

　　吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药

　　消炎药物在我们的身体出现一些炎症的时候常常会使用，这个时候不能喝酒，而且也不能吃鸡蛋哦!因为鸡蛋一旦进入肠胃之后，肠胃就需要反复的去进行消化，这就导致消炎药不能很好的被吸收。所以说，鸡蛋和消炎药应该分开吃。

　　吃完鸡蛋后不要立即吃糖

　　鸡蛋和糖也是禁忌搭配，如果你喜欢吃甜味的鸡蛋，那么就要多注意了。鸡蛋中含有的氨基酸比较多，而白糖会更氨基酸产生化学反应，然后在人体内形成果糖基赖氨酸，这种成分是一种沉淀物，难以被人体吸收，会堆积在体内，影响健康。

　　吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉

　　鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，一起吃会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

　　吃完鸡蛋后不要立即饮茶

　　很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻，特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。其实，吃完鸡蛋后喝茶有害健康。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质会合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长粪便在肠道内滞留的时间，不仅容易造成便秘，而且粪便中的有毒物质和致癌物质还有可能被人体吸收，危害健康。

　　鸡蛋不能和什么一起吃

　　1、鸡蛋+茶

　　吃完鸡蛋之后不要立即喝茶。由于茶叶当中含有大量的鞣酸，而鞣酸与蛋白质合成后就变成具有收敛性的鞣酸蛋白质，令肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道中的滞留时间，很容易便秘，同时也增加有毒物质以及致癌物质被人体吸收的可能，危害到人体的健康。

　　同理，一煮再煮的茶叶蛋也要少吃。因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质。

　　2、鸡蛋+柿子

　　吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，重则会导致急性肠胃炎还有结石。这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。

　　所以如果服用时间在1~2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。

　　或可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

　　3、鸡蛋+牛奶

　　牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有大量的蛋白质，会分解为氨基酸，氨基酸的吸收会耗能，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。

　　鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。

　　4、鸡蛋+兔肉

　　鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

　　5、鸡蛋+味精

　　鸡蛋与味精同食破坏和影响原味。鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸。炒鸡蛋的时候放入味精，不但浪费了味精，而且还会破坏和掩盖鸡蛋的原有的鲜味，抑制人体中胰蛋白酶的活性。并且这种酶比较耐热，必须在较高的温度下方能破坏。

　　6、鸡蛋+糖

　　很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。

　　总结：吃鸡蛋的时候不能搭配什么食物，现在你都清楚了吧!其实吃鸡蛋的禁忌还是比较多的，只是很多人平时都忽略了。现在市面上的鸡蛋有洋鸡蛋还有草鸡蛋，不过实验已经证实，两种鸡蛋的营养其实是一样的，只是味道不同而已。