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西兰花的禁忌 吃猪肝不能搭配这种蔬菜

2019-12-27 09:50:15 来源: 养生文化网  点击: 标签:

导读: 西兰花相信很多人都爱吃吧!健康的蔬菜中,西兰花算是营养相当丰富的一种了。西兰花的禁忌是什么?爱吃西兰花的人,我们不仅要知道它的好处,吃它的注意事项也要了解。西兰花的吃法有哪些?带着疑问,跟小编一起看文章吧!

  西兰花相信很多人都爱吃吧!健康的蔬菜中,西兰花算是营养相当丰富的一种了。西兰花的禁忌是什么?爱吃西兰花的人,我们不仅要知道它的好处,吃它的注意事项也要了解。西兰花的吃法有哪些?带着疑问,跟小编一起看文章吧!

  西兰花的禁忌

西兰花的禁忌

  1、吃西兰花的时候建议大家不要搭配猪肝,虽然这是我们平时做菜的时候经常会有的一个搭配,但是实际上不应该这么吃。因为猪肝里面含有很多的铁元素,而西兰花有大量的膳食纤维,这两种成分结合在一起可能会产生一些人体吸收不了的物质。

  2、西兰花与西葫芦也是不能放在一起吃的,是不是没有想到?西兰花中含有大量的维生素C,而西葫芦里面有维生素C分解酶,这两种物质相遇的时候,会导致维生素C被破坏。因此为了更好的补充营养,应该要避免这样的搭配。

  3、吃西兰花的时候记得不要去喝牛奶,牛奶中含有的钙质会和西兰花中的膳食纤维以及无机盐相结合,导致牛奶中的钙质被破坏。所以说,当我们吃西兰花的时候,不应该去喝含钙高的饮料,可以考虑喝点果汁或者是白开水。

  4、西兰花是略有凉性的蔬菜,胃寒的人不能多吃,患有红斑狼疮的人也不能吃。

  西兰花的好处

  1.保护肝脏

  西兰花里面有很多的维生素C成分,比我们平时知道的西红柿还有辣椒里面的维生素C含量更高。大量的维生素C能够帮助我们的肝脏更好的运作,增强肝脏的解毒功效,提升我们的免疫能力。因此建议常吃西兰花,可以保肝护肝。

  2.预防心脑血管疾病

西兰花中含有的类黄酮成分能够有效地清除血管中的垃圾

  西兰花中含有的类黄酮成分能够有效地清除血管中的垃圾,从而有效预防血管阻塞以及动脉硬化等不良情况。

  3.预防癌症

  硫葡萄糖甙是西兰花中“黄金”营养成分之一,长期食用能够大大降低胃癌、乳腺癌、直肠癌的患病几率。美国《营养学》杂志也曾刊登关于西兰花能够预防前列腺癌的研究成果。

  4.美容养颜

  西兰花里面还有很多的胡萝卜素,这是一种能够让皮肤保持弹性的物质,而且还能帮助增加皮肤的柔软度。爱美的朋友应该要经常吃点西兰花,可以起到美容养颜的作用。另外想要皮肤好还应该补充足够的水分,多休息,这些也很重要。

  西兰花的做法

  清炒西兰花

  材料

  西兰花,胡萝卜。

西兰花,胡萝卜

  做法

  1:西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片。

  2:锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起。

  3:锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了。

  凉拌西兰花

  材料

  西兰花、胡萝卜、黄瓜、腊肠、蒜、香油、盐、糖、味精、海鲜酱油、醋。

  做法

  1、将黄瓜、胡萝卜、腊肠切滚刀块,西兰花分成小块,茎的部分用刮皮刀把外皮刮掉,也切滚刀块。

  2、水开后,水中放入一点盐、一滴油。

  3、把蔬菜逐次焯水。注意:黄瓜用开水烫一下,马上捞出。胡萝卜、西兰花时间稍微长一点,但一定要保持脆爽。

将所有蔬菜用凉水反复冲洗后把水沥干

  4、将所有蔬菜用凉水反复冲洗后把水沥干(水沥越干净越好)。

  5、所有蔬菜、腊肠放在一起,加入蒜末、香油一滴、盐、糖、味精、海鲜酱油少许、醋稍微多一点。拌匀即可,清淡又爽口。

  总结:西兰花的禁忌其实并不是很多,多看几遍大家应该就都能记住了。如果说你认为西兰花的味道不好吃,其实很有可能是因为你的做法不对,你可以尝试按照文章里面的方法来做做看,那么你就会发现西兰花其实也是很美味的哦!

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