花生的禁忌 这种体质的人不要吃花生

　　花生是很常见的食物，很多人都非常的喜欢。不过我们应该知道食用花生是有很多禁忌的，如果吃的不对很有可能会引起疾病的出现。大家知道花生不能和什么食物一起吃吗?生活中花生的做法有很多，做出的食物都非常的美味，下面就详细的介绍一下。

　　花生的禁忌

　　1、不宜大量生吃

　　我们应该知道花生是一种很有营养的食物，虽然花生特别的好，但是我们在平时也不能多吃，大家应该知道花生中含有丰富的花生脂肪和蛋白质，如果吃了很多，到了我们的身体之后就不会被吸收，从而导致消化不良。另外生食花生也很容易感染寄生虫卵或其他疾病。

　　2、寒湿凝滞体质不宜吃花生

　　其实在平时如果我们的身体有寒湿凝滞的情况，那么这个时候大家就不要多吃花生了，我们应该知道花生含有较多的蛋白质和脂肪，如果在平时我们总是出现脾虚腹泻、体质寒湿凝滞的情况，那么这个时候就不要吃花生了，并且胃肠道功能不良人群不宜吃花生。

　　3、油性肤质的人不宜多吃

　　花生中含有的营养物质可以说是非常丰富的，花生本身含有的花生油脂含量很高，在平时如果我们总是出现长痘痘、皮肤油脂分泌旺盛的的人，那么就不要多吃花生了，这样很容易导致我们身体中的油脂增加，发生皮肤变得更油的情况。

　　4、霉变的花生不能吃

　　霉变花生容易产生黄曲霉毒素，这是一种极强的致癌物，一般加热并不能使其分解。有哈喇味的花生也不能吃，这是因为花生中油脂氧化酸败引起的。

　　5、跌打损伤者不宜吃花生

　　花生衣中含有凝血因子，会让淤血无法散开，加重淤肿。

　　6、肝胆疾病患者不宜吃花生

　　花生是高脂肪、高蛋白食物，会刺激胆汁分泌，肝胆病人食用花生会增加肝脏负担，损伤肝脏功能。

　　7、痛风患者不宜吃花生

　　研究发现花生中含有大量嘌呤成分，痛风患者请谨慎食用花生。

　　8、过敏体质慎吃花生

　　花生是重要的食物过敏原，在北美和欧洲等国家,分别有1%和0.5%的儿童及成人对花生过敏。

　　花生不能和什么一起吃

　　1、猪心：猪心含有大量锌、铁等矿物质，而花生中含有机植酸，两者搭配一起吃，会影响锌、铁等矿物质的吸收。

　　2、毛蟹：花生含有大量油脂，毛蟹性寒，两者一起吃，可造成腹泻，并且两者一起吃后生化反应复杂，也许于健康不利。

　　3、黄瓜：两者搭配一起吃，极容易造成腹泻。

　　4、蕨菜：蕨菜性寒凉，而花生中富含油脂，两者一起吃极容易造成腹泻与消化不良。

　　花生的做法

　　麻辣香酒鬼花生

　　步骤

　　1.水开后下花生煮2分钟

　　2.去除花生的红衣，碾成两半。沥水，入冰箱冷藏

　　3.花生炸至表面呈金黄色

　　4.干辣椒丝爆香，白芝麻炒香

　　5.下花生，加鲜辣粉、椒盐翻炒均匀

　　杏话梅冰糖煮花生

　　步骤

　　1.鲜花生放入锅内，再放入花椒、小茴香籽、桂皮、八角、香叶、生姜片

　　2.放入杏话梅、冰糖、老抽、盐

　　3.锅内加入适量的水，没过花生，大火烧开转小火煮15分钟，关火后再浸泡3-4小时即可

　　糖霜花生

　　步骤

　　1.花生放入平底锅中，小火慢慢煎炒出香味

　　2.锅中放白砂糖，少许水

　　3.待锅中的糖越来越变的粘稠把花生倒入锅中

　　4.过筛的淀粉均匀的撒入锅中

　　5.用铲子不停的翻拌至每个花生上面都均匀的粘上粉即可

　　结语：上文已经为大家介绍了花生的禁忌，我们现在对花生应该有了一些了解，喜欢吃花生的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体带来好处，不过我们也要知道哪些人不能吃花生，和花生不能和什么一起吃，在平时要注意预防。