吃狗肉中毒 冬补要小心

 　　近日，赵先生到一家火锅店吃狗肉火锅，饭后赵先生隐隐感觉有些腹痛，恶心欲呕，他意识到可能是吃的狗肉出了问题，赶忙来到医院。医生及时为他进行了解毒、护胃、补液等对症支持治疗，症状有所缓解。 

　　有好心的朋友提醒他，现在流入餐桌的狗肉，很多是由专门的偷狗组织毒杀的。随着寒冬来临，狗肉火锅走俏。一些不法分子看到了发财的机会，他们去乡村偷杀家犬，一般采用弓弩、毒针进行射杀，也有用馒头等食物掺进“三步倒”进行诱杀的。而“三步倒”是一种剧毒灭鼠药，通过血液流通后进入动物全身和内脏，人食用了这种毒狗肉后，会出现急性中毒症状，甚至有生命危险。 

　　流入餐馆的狗肉很多并没有经过检疫，品质难以保证。另外，被屠杀的狗中，有很大一部分是流浪狗，其身上可能携带着狂犬病病毒、寄生虫，人一旦食用未煮熟的狗肉，有可能感染这些疾病。就算是注射过疫苗的狗也是不符合食品卫生要求的，因为疫苗本身就是一种病毒，人食用了含有这种疫苗的狗肉有危害。 

　　因此，不要将狗肉作为人类的食材。冬季进补，狗肉所能起到的作用是增强人的体魄，提高消化能力、免疫力等，而羊肉同样能有此类功效，完全可用羊肉替代狗肉。（颜秋雨  谈智慧  粟青梅整理）