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泥鳅芝麻粥

泥鳅味道鲜美,营养丰富,含蛋白质较高而脂肪较低,即是美味佳肴又是大众食品,素有“天上的斑鸠,地下的泥鳅”,和“水中人参”之美誉。美味又滋补,还易获得,价廉物美。

泥鳅芝麻粥所需材料

主要食材
  • 大米 ( 80克 )
  • 泥鳅 ( 50克 )
  • 黑豆 ( 30克 )
  • 黑芝麻 ( 5克 )
辅助佐料
  • ( 3克 )
  • 料酒 ( 适量 )
  • 葱花 ( 适量 )
  • 姜末 ( 适量 )
  • 枸杞 ( 适量 )

泥鳅芝麻粥的做法

1大米、黑豆分别浸泡;泥鳅处理干净,切段。

2油锅烧热,放泥鳅段翻炒,烹料酒,加盐炒熟后盛出。

3锅置火上,放大米、适量清水煮至五成熟;放泥鳅、黑豆、枸杞、姜末、黑芝麻煮至米粒开花,加盐调匀,撒上葱花即可。

泥鳅芝麻粥的功效与作用

1泥鳅具有补中益气、强精补血、止虚汗、暖脾胃、祛湿、壮阳、抗菌消炎的功效。

2芝麻具有滋补肝肾、补血益气、补中健身、润肠通便、滋润皮肤的功效。

3黑豆具有补肾补血、抗氧化、预防便秘、健脑益智和美容护法的功效。

4大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

5泥鳅芝麻粥此粥具有补肝益肾、乌发养颜、强精补血、健脾养胃、强身健体的功效。

食材推荐小米燕窝海马花生蔓越莓粳米口蘑山楂香菜黄柏山药毛豆三文鱼玉米须狗肉草鱼泡菜猪头何首乌鳜鱼刺梨熟地海蜇羊蹄肉荸荠桃子栀子枇杷海棠果樱桃牛肉阿胶腰果猪舌榴莲木耳菜韭菜芝麻菟丝子羊蹄筋杨梅肉桂粉绿豆芽驴肉蚝油魔芋玉米款冬花黄鱼鱼翅燕麦薄荷苹果芦荟柿饼虾米西兰花玫瑰花黄芩鸡腿菇白菜蚕豆鳙鱼芥蓝杏干麦冬草莓蛋黄橄榄椰子菠萝蜜松子银耳荷兰豆