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扁豆芡实粥

春日湿气较重,人们常会感觉气血运行不畅、疲乏、嗜睡。扁豆、芡实、山药等健脾祛湿的中药材与糯米熬煮成粥,既清润可口,又可健脾祛湿困,实为周末的家庭靓粥,且男女老少皆宜。

扁豆芡实粥所需材料

主要食材
  • 糯米 ( 100克 )
  • 扁豆 ( 适量 )
  • 芡实 ( 适量 )
  • 山药 ( 适量 )
辅助佐料
  • 白糖 ( 10克 )

扁豆芡实粥的做法

1扁豆洗净;山药去皮洗净,切块;芡实洗净泡发;糯米洗净,浸泡1小时后捞起沥干。

2锅置火上,注水后,放入糯米、芡实、扁豆用大火煮至米粒开花。

3再放入山药,改用小火熬煮至粥成,放入白糖调味即可。

扁豆芡实粥的功效与作用

1扁豆具有健脾化湿、利尿消肿、和中消暑、清肝明目等功。

2芡实具有健脾益胃、收敛固精、补中益气、养心安神、强筋骨、止泻和利水消肿的功效。

3山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。

4糯米具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

5扁豆芡实粥此粥具有清热解暑、促进食欲、健脾养胃、补中益气、利水祛湿、止泻的功效。

食材推荐小米燕窝海马花生蔓越莓粳米口蘑山楂香菜黄柏山药毛豆三文鱼玉米须狗肉草鱼泡菜猪头何首乌鳜鱼刺梨熟地海蜇羊蹄肉荸荠桃子栀子枇杷海棠果樱桃牛肉阿胶腰果猪舌榴莲木耳菜韭菜芝麻菟丝子羊蹄筋杨梅肉桂粉绿豆芽驴肉蚝油魔芋玉米款冬花黄鱼鱼翅燕麦薄荷苹果芦荟柿饼虾米西兰花玫瑰花黄芩鸡腿菇白菜蚕豆鳙鱼芥蓝杏干麦冬草莓蛋黄橄榄椰子菠萝蜜松子银耳荷兰豆