麦冬黑枣乌鸡汤
麦冬有养阴生津、润肺清心的功效，适宜阴虚内热者食用，乌鸡对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人有滋补的效果，再搭配上黑枣，补血效果就更加显著了，所以麦冬黑枣乌鸡汤是一道既营养又保健的汤品。
- 营养价值：
蛋白质、维生素B、C、E、膳食纤维、 果胶、 皂甙、黄酮类化合物、钙、铁、磷
- 食疗功效：
益气补血、养心固肾、清热润肺
- 适宜人群：
一般人群皆可食用，尤其是贫血患者、肺燥干咳、阴虚内热者
麦冬黑枣乌鸡汤所需材料
主要食材
- 乌鸡 ( 1只 )
- 麦冬 ( 15克 )
- 黑枣 ( 15克 )
辅助佐料
- 枸杞 ( 15克 )
- 人参 ( 8克 )
- 盐 ( 适量 )
- 鸡精 ( 适量 )
麦冬黑枣乌鸡汤的做法
1乌鸡处理干净斩块，汆去血水；人参、麦冬洗净，切片；黑枣、枸杞子洗净，清水浸泡。
2锅中注水煮沸，放入乌鸡、人参、麦冬、黑枣、枸杞。加盖大火煮沸后以小火慢炖2小时，加盐、鸡精调味即可。
麦冬黑枣乌鸡汤的功效与作用
1麦冬具有养阴生津、润肺清心和益胃生津的功效。
2黑枣具有补中益气、养血、润肠通便、安神及明目、美容养颜的功效。
3乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。
4麦冬黑枣乌鸡汤此汤具有益气补血、补肝益肾、清热润肺、养心安神、增强体质、健脾益胃的功效。
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