水煮虾

姜末5克，蒜末4克，虾300克去须去虾线

锅中放入食用油5ML，放入姜末、花椒1克、豆瓣辣酱30克，翻炒出红油

加入高汤100克，清水100ML，放入卷心菜150克，搅拌均匀

锅中放入白砂糖2克，料酒5克，倒入虾，大火煮熟

将虾放入卷心菜上，汤汁淋上，加入花椒1克，干辣椒蒜末、葱末，浇滚油即可

水煮虾成品图