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蜜烤鸡翅包饭

网红了很久的台湾小吃,今天终于也做了一回,味道果然不一般。

蜜烤鸡翅包饭所需材料

主料:鸡全翅5根   大米400克   胡萝卜1根   香菇4朵   
辅料:烤肉料半袋   盐适量   蜂蜜适量   

蜜烤鸡翅包饭做法图解

1.

鸡全翅洗净沥水,脱去靠翅根部位的2节大骨头,共3根。注意不要把皮弄破了。脱法:三节翅共2个关节,轻轻折断,不要太用力,用力太大容易破皮。用剪刀,沿着最大的骨头,把筋一样的东西剪断,让大骨头露出来,然后旋转一下骨头,把肉往下推,这样整个大骨都脱好了,再旋转几下就取下来了,第2节方法和它一样,最后一节鸡尖不用脱骨。

2.

脱好骨后,放入半袋红烩烤翅调料

3.

拌匀冷藏1晚

4.

取2瓶“轻养一罐鲜米”,

5.

轻养品牌甄选五常原产地稻花香米,在稻谷脱壳后8小时内充氮密封到小罐中保存,保持大米最新鲜的状态和味道。颗颗晶莹漂亮。

6.

米淘洗 一下,2罐米放2罐水,这是测试过的最佳米水配比。

7.

用电压力锅或电饭煲煮熟即可。

8.

开锅一股米香香满厨房。

9.

香菇洗净切碎,胡萝卜洗净去皮切碎,一定要切很碎的小粒。

10.

锅里放油烧热,倒入菜粒

11.

翻炒至软烂

12.

倒入适量冷掉的米饭

13.

放适量盐,

14.

拌匀米饭

15.

取出冷藏好的鸡翅,借且1双筷子,把米饭塞入2/3满即可

16.

用牙签封口

17.

烤盘垫上锡纸,把灌好米的鸡翅翅尖包上锡纸,放在烤架上,

18.

烤箱200度预热好,把烤盘放在下方,烤架放在中层,烤5分钟取出,刷上一层蜂蜜调料水(蜂蜜,少许水,烤翅粉),再烤10分钟,取出翻面再刷蜂蜜调料水,抽掉锡纸,再烤10分钟,翻面再刷调料水,再烤5分钟即可。全程30分钟。

19.

烤好的鸡翅色泽诱人。

20.

“五常稻花香米,8小时充氮保鲜, 轻养一罐鲜米,一罐米一罐水,用好的米传递鲜的爱”

21.

张嘴来一口吧

蜜烤鸡翅包饭成品图

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