|养生常识|饮食养生|四季养生|养生保健|养生人群|中医养生|运动养生|养生食材|养生菜谱|标签
当前位置:首页 > 养生食材 > 调味品 > 椒盐

椒盐

【别名:】
椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出,盛起待凉即可。四川菜常用味道之一,香麻而咸,多用于热菜,可以制作多种面食,比如烙饼,牛舌饼,椒盐同样可用于烧烤。花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲,更能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用,但是肾病患者、白内障患者、高温环境下工作的人群、孕妇、阴虚火旺者不宜食用。
  • 主要营养:

    淀粉、辣椒素

  • 食疗功效:

    养胃健胃、调理肠胃、排毒解毒、驱寒、止痛镇痛

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用椒盐 ,特别是胃部不适患者。

  • 禁忌人群:

    高血压患者、肾病患者、白内障患者、高温环境下工作的人群、孕妇、阴虚火旺者不宜食用椒盐。

椒盐的功效和作用

1开胃消食椒盐具有特殊的芳香与独特的味道,具有开胃消食,健胃养胃的作用。

2除腥味花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气。

3降血压花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用。

4解毒止痒具有除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥之功效。

食用椒盐要注意什么?

1肾病患者、白内障患者、高温环境下工作的人群、孕妇、阴虚火旺者不宜食用。

2椒盐随制随用,不宜久放。

椒盐如何保存?

将椒盐密封在罐子或者瓶子中密封好,然后放置在干燥阴凉处保存起来即可。

椒盐的营养价值

  • 营养素 / 含量(每100克)
  • 热量 (221 千卡)
  • 碳水化合物 (26 克)

其它食材泡菜肉桂粉蚝油味精鱼露辣椒油腐乳五香粉八角辣椒粉鸡精榨菜桂皮胡椒粉孜然大蒜味噌米醋泡椒胡椒香叶酱油芥末咖喱椒盐芝麻酱辣椒酱番茄酱苹果醋豆豉花生酱