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莴笋片炒卤牛肉

春节卤了一大锅牛肉，一直都没机会吃，这个周末，翻翻冰箱，冷冻室里还是满满的呢，这段时间都不买菜了，赶紧把冰箱里的菜菜处理完吧！

一直就喜欢莴笋独特的香味，怎么搭配都好吃。

莴笋片炒卤牛肉所需材料

主料：莴笋一根卤牛肉300克
辅料：油一勺盐一撮红辣椒几个

卤牛肉切片，莴笋切片，辣椒切片

油锅烧热，将莴笋片放进去炒至微微变软，倒入辣椒和卤牛肉一起翻炒两分钟

放盐调味

要是太干了，沿着锅边淋入少许水

出锅前淋入几滴生抽即可