炒年糕

将年糕冷水下锅煮2分钟煮软后，用冷水浸泡一下。

将洋葱、胡萝卜切丝，葱姜切末。

锅内放少许的油，烧热后倒入葱姜、洋葱丝、胡萝卜丝炒一下，再放入番茄酱、白糖炒匀，倒入清水熬制3分钟。

放入年糕不停的翻炒，直到将汁收干即可。