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砂锅烤鸭

家里买了好几个砂锅,用得最习惯的还是黑乐砂锅,无论用途还是颜值方面都比其他的更加出类拔萃,特别喜欢用它来烤东西,烤的鸡翅、板栗比烤箱更加香味

砂锅烤鸭所需材料

主料:鸭腿1/4只   
辅料:生抽2勺   十三香少许   

砂锅烤鸭做法图解

1.

准备好材料,鸭肉洗净后用厨房纸吸干水份

2.

把调料抹在鸭肉上,用力搓有利于入味

3.

搓好后加入生抽(喜欢啃鸭脚的可以加进去一块腌制入味),然后用保鲜袋装好放入冰箱冷藏过夜

4.

准备一个可以空烤的黑乐砂锅

5.

砂锅用锡纸垫住,用三张锡纸重叠着

6.

把腌制好的鸭肉码进砂锅里

7.

盖上盖子中火15分钟后再转小火20分钟左右

8.

中途翻面,用夹子压着,这样烤出来的鸭皮更加香脆,烤至有点金灿灿的颜色就可以

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