家里买了好几个砂锅,用得最习惯的还是黑乐砂锅,无论用途还是颜值方面都比其他的更加出类拔萃,特别喜欢用它来烤东西,烤的鸡翅、板栗比烤箱更加香味
准备好材料,鸭肉洗净后用厨房纸吸干水份
2.把调料抹在鸭肉上,用力搓有利于入味
3.搓好后加入生抽(喜欢啃鸭脚的可以加进去一块腌制入味),然后用保鲜袋装好放入冰箱冷藏过夜
4.准备一个可以空烤的黑乐砂锅
5.砂锅用锡纸垫住,用三张锡纸重叠着
6.把腌制好的鸭肉码进砂锅里
7.盖上盖子中火15分钟后再转小火20分钟左右
8.中途翻面,用夹子压着,这样烤出来的鸭皮更加香脆,烤至有点金灿灿的颜色就可以