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西式蘑菇汤

有次在青岛一家西餐厅里，喝了个西蓝花汤，一下就被怔住了，然后回家研究了下，用同样的方法今天试验了蘑菇汤

西式蘑菇汤所需材料

主料：蘑菇100克土豆30克
辅料：食盐2克百里香2克欧芹2克牛奶50毫升

西式蘑菇汤做法图解

1.

蘑菇切片、土豆切丁、洋葱切丁，水烧开后食材放入，水加的量要控制，取决于喜欢喝浓的还是稀的，加入百里香

2.

倒入牛奶

3.

15分钟后关火，冷却到50度左右倒入料理机搅拌，留一点食材底，搅拌好后再倒入锅中加盐，和刚刚留的食材底一起煮开，出锅后撒上欧芹碎，可以配上切好的法棍

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