上次包好多饺子,冻在冰箱里,现在想拿出来吃,不想煮水饺,那就做成蛋抱煎饺吧。 蛋抱煎饺是用生饺子来做。 用现包的饺子或速冻饺子都可以,但现包的饺子味道更好,更易熟。 我是用冷冻在冰箱里的饺子做的,自己包的大饺子,烹饪的时间较长。
平底锅刷油
将饺子整齐的摆列在平底锅内
开火,用小火煎,盖上锅盖
倒入一点点的醋,盖上锅盖,将饺子烹熟
鸡蛋打散,加点料酒,继续打匀
将蛋液淋入平底锅
待蛋液凝固,撒上葱花与黑芝麻,关火出锅 味道很香哟!
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