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杏仁拌苦瓜

苦瓜的好处很多，非常适合在夏季食用，可清热解暑，明目解毒；杏仁更是膳食佳品，不仅可以润肺止咳，还可以美白肌肤，杏仁拌苦瓜的做法非常简单，只要跟着下面的步骤，你也可以做出来哦。

杏仁拌苦瓜所需材料

主要食材

辅助佐料

1苦瓜洗净，去掉瓜瓤，切薄片，入沸水中焯至断生，捞出沥干，放入碗中。

2杏仁用温水泡一下，撕去外皮，掰成两半，放入开水中烫熟；枸杞洗净、泡发。

3将香油、盐、鸡精与苦瓜搅拌均匀，撒上杏仁、枸杞即可。

1杏仁具有祛痰止咳、润肺定喘、生津止渴、润肠通便的功效。

2苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。

3杏仁拌苦瓜此菜具有清热润肺、养肝明目、生津止咳、利尿通便、降压降糖的功效。