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红椒刀豆

红椒刀豆是长沙的一款特色小菜,红红的剁椒配上绿绿的刀豆,给人带来强烈的视觉碰撞。做法也十分简单,只要你愿意动手,不会失败的哦,超级开胃超级下饭哦。

红椒刀豆所需材料

主要食材
  • 刀豆 ( 300克 )
  • 红椒 ( 1个 )
辅助佐料
  • ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 味精 ( 适量 )

红椒刀豆的做法

1刀豆摘去蒂及两侧老筋,洗净,放入沸水中焯至熟透。

2红椒去蒂、去籽,洗净切丝。

3热油葱丝炝锅,再放入刀豆翻炒,加少许水焖煮5分钟,放红椒丝、盐、味精翻炒均匀即可。

红椒刀豆的功效与作用

1和中理气具有温中下气、止呕逆的功效,可以有效治疗病后及虚寒性呃逆等病症。

2补肾益胃具有补肾益胃的功效,可以有效治疗呕吐、腹胀以及肾虚所致的腰痛等病症。

3镇定安神刀豆对人体有很好的镇静作用,可以增强大脑皮质的抑制过程,使神志清晰,精力充沛。

4增强抗病能力刀豆所含成分具有维持人体正常代谢功能,促进人体内多种酶的活性,从而增强抗体免疫力。

食材推荐小米燕窝海马花生蔓越莓粳米口蘑山楂香菜黄柏山药毛豆三文鱼玉米须狗肉草鱼泡菜猪头何首乌鳜鱼刺梨熟地海蜇羊蹄肉荸荠桃子栀子枇杷海棠果樱桃牛肉阿胶腰果猪舌榴莲木耳菜韭菜芝麻菟丝子羊蹄筋杨梅肉桂粉绿豆芽驴肉蚝油魔芋玉米款冬花黄鱼鱼翅燕麦薄荷苹果芦荟柿饼虾米西兰花玫瑰花黄芩鸡腿菇白菜蚕豆鳙鱼芥蓝杏干麦冬草莓蛋黄橄榄椰子菠萝蜜松子银耳荷兰豆