香菇炒白菜
香菇炒白菜是一道家常菜，香菇的独特气味能促进食欲，起到健脾开胃的效果，白菜富含膳食纤维，可润肠通便，二者搭配，营养又健康。
- 营养价值：
蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素脂肪、碳水化合物、尼克酸、粗纤维、钙、磷、铁
- 食疗功效：
清热解毒、促进食欲、助消化、润肠通便、降脂降压、防癌抗癌
- 适宜人群：
一般人群皆可使用
- 禁忌人群：
痛风病人不宜吃香菇
香菇炒白菜所需材料
主要食材
- 香菇 ( 150克 )
- 白菜 ( 150克 )
辅助佐料
- 葱花 ( 适量 )
- 盐 ( 适量 )
- 鸡精 ( 适量 )
- 蒜末 ( 适量 )
- 水淀粉 ( 适量 )
- 植物油 ( 适量 )
香菇炒白菜的做法
1白菜择洗干净，撕成片；香菇去蒂，洗净，入沸水中焯透，捞出晾凉，切丝。
2炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，放葱花炒出香味，放入白菜片和香菇丝炒熟，用盐、鸡精和蒜末调味，水淀粉勾芡即可。
香菇炒白菜的功效与作用
1香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、润肠通便、化痰理气和抗癌的功效。
2白菜具有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰、利尿养胃等功效。
3香菇炒白菜此菜具有清热解毒、促进食欲、助消化、润肠通便、降脂降压、利尿养胃、防癌抗癌的功效。
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