每天学会用一杯牛奶来平肝火

2、牛奶粥

材料：牛奶200毫升，粳米50克，冰糖适量。

制法：先把粳米洗净，放入锅中，加入适量清水，煮至米半熟时，去除米汤，把牛奶倒入锅中，文火慢慢熬煮成粥，加入适量冰糖调味即可，早晚服用。

功效：补虚损、润五脏、生津止渴、平肝滋阴，适宜身体虚弱、气血不足、肝火旺盛、烦热不安的人服用。

需要注意的是：牛奶一定要加热后服用，但不宜长时间煮沸，否则容易破坏其营养成分;牛奶不宜空腹饮用，在早餐时如果喝牛奶，一定要搭配一些淀粉类食物，以促进身体对营养的吸收;有腹胀、腹泻等情况的人，不宜喝牛奶，否则会加重病情。

结语：如果老人对于牛奶属于乳糖不耐受体质，那么大家可以用饮用酸奶来达到下肝火的目的，而且酸奶的营养价值也很高，在我们去除身体肝火的时候也能为我们的身体补充足够的营养素。