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打卤面的做法

导读: 打卤面的做法多样风味不一用料也多种多样随用料、做法不同亦有不同风味。打卤面分"清卤""混卤"两种清卤又叫氽儿卤混卤又叫勾芡卤做法固然不同吃到嘴里滋味也两样。今天和大家分享一下我们山东打卤面的做法。……

食材

1首先，调制面团

首先，调制面团。面粉200g、水80g。面中要放一些盐，否则面做出来，一下锅搅，就碎了。

面饧好后，擀开，然后，表面撒上面粉，擀薄，最后，像折扇子一样叠起来，切成面条，撒上面粉抖开。

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