如何制作美味的地三鲜？ 炒菜这个步骤不能少
导读: 地三鲜是一道家喻户晓的家常素菜食材简单。不过需要过油是许多油炸菜的基础。味道咸鲜为底略带甜香……
加入适量水淀粉，大约做菜的勺子小半勺即可，勾芡，水淀粉一定要均匀化开，大火勾芡，加入水淀粉后迅速搅匀，颠勺。欠汁均匀覆盖在食材上即可，出勺。
注意事项
火候一定要把握准确，火小的话会使食材中沁入太多的油，而影响口感。
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