导读: 山药是春季养生保健不能代替的食物之一,甜甜的味道受到很多人的欢迎,并且山药的吃法也有很多。那么,你知道山药有哪些营养价值吗?山药虽然美味且营养价值丰富,但这5类人群是不宜吃的。一起来看看是哪类人不能吃吧!……
山药的叶是胡萝卜素的极好来源,也是钙、铁、维生素C的良好来源。
那么,不能吃山药的人群有哪些呢?
糖尿病患者不可多食:虽然说山药含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山药属根茎类食物,淀粉量较高,如果过多食用反而不会降低血糖,而会导致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药,如果某些患者偏爱食山药,那么应适当减少主食的量,否则就会适得其反。