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夏季吃苋菜帮助消化这几种吃法美味又营养

2017-08-02 17:27:11　来源: 养生文化网　点击: 次标签：促进消化

导读: 夏天的菜市场里，瓜果多，叶菜少。我们在夏天里要选什么菜吃呢？俗话说：“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。”由此可见苋菜其营养价值之高。以下，就来看看苋菜的营养价值以及各种美味吃法。……

苋菜的营养价值

苋菜叶富含各种维生素、粗纤维，以及钙、磷、铁、钾、镁等。苋菜所含的钙质很容易被人体吸收，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用。而且其叶里含有高浓度赖氨酸，可补充谷物氨基酸组成的缺陷，很适宜婴幼儿和青少年食用。

苋菜对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的婴儿尤其有益，既能增加丰富的维生素、矿物质，又能帮助消化。

不过需要注意的是，脾虚便溏者不宜多吃苋菜，孕妇亦不宜吃。同时苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。

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