枣的营养价值高 各种枣的营养区别
导读: 枣作为一款深受大众喜爱的食材，枣给我们提供主要的营养素莫过于维生素C了。但不同的种类、制作方法，维生素C含量也是有显著差别的。总体来说，枣也是一款膳食纤维和矿物质的重要来源，常吃枣的好处多多，不要错过这一零嘴了。……
红枣家族的干枣和香脆枣
某些鲜枣经过干燥处理后，就变成了市售的有大有小的红枣。干燥过程中，多种矿物质、糖分和一些保健成分得到了浓缩，但像娇气的维生素C损失就比较大了。
在中国食物成分表中，鲜枣VC含量可达到243mg/100g；干枣经鲜枣晒干后，VC的含量只为14mg/100g。
那些想通过干枣来补充维生素C的想法，还是放弃治疗吧。
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